Погреб — это подземное помещение, предназначенное для хранения садово-огородных припасов и разнообразных домашних заготовок. Влажность воздуха внутри всегда повышена из-за влаги почвы и процесса созревания овощей.
Виды погребов
Помещение для хранения запасов может быть просто ямой в земле с утепленной крышей и люком. Но чаще его строят из кирпича или бетона. Это более дорогой вариант, но долговечный, простой в обслуживании, уборке и дезинфекции.
В зависимости от глубины заложения погреба бывают:
- земляные, находящиеся целиком в земле;
- полузаглубленные — с надстройкой над ямой;
- надземные — расположенные полностью выше уровня почвы.
Глубина закладки выбирается с учетом высоты грунтовых вод. Если УГВ ниже 3 метров от уровня земли, можно строить подземное хранилище. В остальных случаях предпочтение отдается частично заглубленному или надземному погребу. При любой конструкции подвала до уровня грунтовых вод в самый влажный сезон должно быть не менее 50 см.
Важно погреб хорошо утеплить и сделать качественную гидроизоляцию. Не менее важно — организовать эффективную вентиляцию. Под землей помимо влаги накапливаются опасные газы — метан, радон, углекислый газ в высоких концентрациях, и без регулярного проветривания существует риск для здоровья человека.
Требования к помещению
Чтобы погреб был теплым, сухим и безопасным, нужно соблюдать определенные требования к следующим параметрам:
- расположение — нельзя устраивать погреб в низине, рядом с компостной кучей, колодцем, сараем, где выращиваются животные, хранятся ГСМ или токсичные вещества;
- глубина — низ ямы должен возвышаться на 0,5 м от УГВ;
- теплоизоляция — если погреб земляной, роль утеплителя играет толстый слой земли, также используется керамзит, пенопласт, смесь глины с опилками, шлак и т.д.;
- воздухообмен — обеспечивается приточно-вытяжной вентиляцией, рассчитанной на замену всего объема воздуха за определенный промежуток времени;
- площадь — рассчитывается исходя из количества хранящихся запасов с учетом раскладки их по полкам, стеллажам, контейнерам;
- планировка — яма может быть любой формы, оптимальная высота помещения 1,8-2,2 м, вход оборудуется утепленным люком или дверью, прочной устойчивой лестницей.
Все материалы для устройства погреба должны быть влагостойкими и безопасными, не выделять вредных веществ. Деревянные детали обрабатываются от гниения, металлические — от коррозии.
Материалы для устройства вентиляции в погребе
Воздуховоды работают в достаточно агрессивных условиях — высокая влажность, большие колебания температур. Поэтому при выборе материалов нужно обращать внимание на устойчивость к влаге, морозу и коррозии.
Для организации системы вентиляции используются воздуховоды из нержавеющей или оцинкованной стали, морозостойкого пластика, асбоцемента, доски. Сечение подбирается в ходе расчета.
Чтобы избежать промерзания труб, рекомендуется их утеплять. В качестве теплоизоляции применяются фольгированные маты, Пенофол, а также оболочки в виде цилиндров из вспененных полимеров или стекловаты с наружной облицовкой фольгой. В продаже есть готовые, уже утепленные воздуховоды, но чаще их используют на крупных объектах.
Принцип работы вентиляции
Микроклимат в помещении определяют 3 параметра — температура воздуха, его влажность и подвижность. Недостаточное проветривание приводит к застойным явлениям со всеми вытекающими последствиями. Но также неблагоприятен и избыточный воздухообмен, при котором большая часть тепла выделяется в атмосферу, что вызывает промерзание помещения и порчу припасов.
Схема циркуляции воздуха в погребеВентиляция — это замена обработанного воздуха чистым. В погребе отсутствуют зазоры для естественного воздухообмена. Поэтому организуется система приточных и вытяжных каналов, создающих необходимую тягу, за счет которой циркулируют воздушные массы.
По способу побуждения вентиляция может быть:
- естественной — воздух перемещается за счет разницы давлений между приточным и вытяжным каналом, расположенных на разной высоте;
- принудительной — для побуждения движения используются вентиляторы, которые устанавливаются в трубах, чаще в вытяжных;
- комбинированное — если естественной вентиляции недостаточно и нужно быстро просушить помещение, включаются устройства принудительного побуждения.
В частных погребах чаще устраивается естественная или комбинированная система как наиболее экономичные способы проветривания.
Погреб под домом или в гараже: особенности вентилирования
Отдельно стоящий подвал не представляет опасности для окружающих построек, но если погреб в доме или гараже, требуется соблюдать меры предосторожности. Причем они касаются не только сохранности самих надземных конструкций, но и непосредственно хранящихся в погребе запасов.
Погреб в доме — это удобно и практично. Он устраивается под нежилыми помещениями и с максимальной изоляцией, чтобы исключить проникновение лишнего тепла в яму, а оттуда влажного воздуха в дом. Не допускается вентиляцию подвала совмещать с домашней, только отдельным стояком.
Погреб в гараже требует двойного внимания. Вентиляция должна решать проблему не только удаления воздуха из хранилища, но и достаточного воздухообмена в помещении для автомобиля. Взаимопроникновение газов может вызвать накопление токсических веществ в пищевых продуктах, а излишняя влажность — ускоренное гниение металлических частей машины. Вентканалы также не должны совмещаться, чтобы избежать перемешивания воздуха.
Приточную трубу в подвалах нельзя размещать непосредственно над овощами, поскольку в зимние морозы это вызовет их замерзание. Можно организовать примитивную смесительную камеру и поставить небольшую перегородку на пути движения холодного воздуха, чтобы он согревался и перемешивался с теплым.
Системы естественной вентиляции
Воздух может перемещаться в помещении и заменяться свежими порциями только если в воздуховоде есть тяга. Она возникает в результате разницы давлений и температур между внутренним и наружным воздухом. Соответственно, чтобы ее обеспечить, в помещении должны быть 2 канала — приточный и вытяжной. Но в некоторых случаях можно остановиться на системе только с одной вытяжкой.
Однотрубная
Такой способ проветривания используется в маленьких хранилищах в случае, если приток свежего воздуха возможен через негерметичный входной люк. Обычно это погреба под домом, расположенные под верандой, кухней или другим нежилым помещением.
Поскольку нет нужды в наружной теплоизоляции люка, его можно сделать частично проницаемым. Воздух будет проникать сквозь зазоры, а выходить через вытяжную трубу. Но стоит отметить — однотрубная система устраняет застойные явления не всегда. Ею можно пользоваться только на сухих почвах и там, где нет вероятности сезонного подтопления.
Двухтрубная
Это более эффективная система, поскольку организована полноценная циркуляция газов. Но работает она только в случаях:
- нижнее отверстие приточного канала находится в 50-70 см от пола подвала, верхнее — как можно ближе к земле, но с учетом высоты снежного покрова;
- вытяжное отверстие расположено максимально близко к потолку погреба, а верх воздуховода — выше уровня крыши;
- вентиляционные трубы разнесены в разные концы помещения, чтобы поток захватывал как можно больший объем воздуха;
- сечения системы подобраны правильно;
- на трубах есть защитные козырьки;
- проводится чистка, защита от льда, попадания мусора и грызунов, наружное утепление труб.
Если хотя бы одно из этих условий не выполняется, вентиляция в погребе с двумя трубами может не справляться со своей задачей, и воздух в хранилище постоянно будет загрязненный.
Приточная труба может располагаться снаружи, внутри помещения или в его стенах. В 2 последних случаях отпадает необходимость в теплоизоляции воздуховода, но если он проложен снаружи, то утепляется обязательно. Наружный воздуховод нужно располагать не дальше 50 см от стены подвала.
На приточной и вытяжной трубе рекомендуется установить заслонки для возможности регулировать интенсивность потока (в любом месте — снизу, сверху, в середине). В сильные морозы доступ холодного воздуха можно полностью закрыть.
Вентиляция с принудительным побуждением: основные элементы и правила устройства
В отличие от естественной вентиляции, где воздух перемещается за счет разницы давлений, в принудительной движение газа создают электроприборы. Это вентиляторы различных видов, среди которых есть очень технологичные. Они поддерживают заданный температурно-влажностный режим, очищают поступающий воздух, а также осуществляют рекуперацию — передачу тепла от нагретых воздушных масс холодным.
В домашних подвалах во всех этих сложных устройствах нет необходимости. Как правило, используются простейшие приборы с ручным управлением. Более совершенные установки с контрольными датчиками актуальны для больших овощехранилищ, винных погребов и других объектов, где необходимо поддерживать определенные условия. Для частного погреба главное — экономичность и безопасность.
Принудительную вентиляцию можно организовать различными способами:
- смонтировать вентилятор в вытяжном канале;
- установить сразу 2 вентилятора в двух трубах;
- использовать поворотный диффузор-флюгер, который крепится к верху вытяжной трубы и работает от напора ветра;
- поместить внутри вытяжки лампу накаливания, при нагревании воздух будет быстрее подниматься наверх, стимулируя таким образом эвакуацию загрязненных газов из погреба.
Поскольку подвал — помещение с повышенной влажностью, при монтаже и эксплуатации электроприборов нужно тщательно следить за выполнением правил электробезопасности. Запрещено использовать розетки на 220 В. Нужно установить понижающий трансформатор, чтобы напряжение питания не превышало 12 или 36 В. Соответственно, электрооборудование должно быть рассчитано на эти нагрузки.
Расчет вентиляции для погреба
Расчет для крупных хранилищ проводится в соответствии с СП 60.13330.2012 и СП 105.13330.2012. Определяются параметры систем, обеспечивающие благоприятный микроклимат для хранения разных видов овощей. В расчетах учитываются климатические условия, конструктивные решения элементов системы и экономическая эффективность. Для домашних подвалов использовать такую точную и сложную методику нет большой необходимости.
Самый простой вариант — рассчитать вентиляцию для погреба исходя из нормативной кратности воздухообмена. Согласно СНиП она составляет 4-6, то есть воздух за один час должен полностью заменяться от 4 до 6 раз.
Рассмотрим на примере погреба размером 3х3 м высотой 2 м. Объем помещения 3*3*2=18 м³. При рекомендуемой кратности 4 расход воздуха составит 18*4=72 м³/час. Средняя скорость движения воздушных масс в трубе при естественной вентиляции принимается равной 1 м/ч. Сечение подбирается по таблице:
В нашем случае всем условиям удовлетворяет круглый воздуховод диаметром 160 мм или прямоугольный 100х200 мм. Рекомендуется сделать запас 10-15%. Значит, выбираем трубу следующего диаметра (180 мм) или коробчатый воздуховод 150х150 мм. Приточные и вытяжные каналы должны иметь одинаковое сечение, чтобы не создавать дополнительное избыточное давление (или разрежение) в подвале.
Для расчета принудительной вентиляции скорость движения воздуха в воздуховоде принимается 3-5 м/ч. Выбираем по таблице сечение воздуховода для нашего расхода. Видим, что для наших данных достаточно трубы диаметром 100 мм. Вентилятор подбирается исходя из требуемого объема воздухообмена и размеров канала, куда прибор будет устанавливаться.
Уход за вентиляцией
Чтобы проветривание было качественным, необходимо регулярно контролировать работу системы. Самый простой способ — с помощью зажженной спички. Если кислорода мало, а в воздухе содержится избыток углекислого газа, она быстро потухнет. Это сигнал — пора приступать к чистке воздуховодов.
В просветах труб могут скопиться пыль, мусор, паутина, лед или иней. Иногда в вентканалах обнаруживаются посторонние предметы, а нередко грызуны или другие мелкие животные.
Для чистки нужно снять с трубы задвижки и электроприборы. Снизу подставить емкость для сбора мусора и тонкой прочной проволокой с ершиком на конце продвигаться вдоль всего пути прохождения воздуха.
Зимой в воздуховодах собирается конденсат. Замерзая, он превращается в лед. Удалить твердую массу, не повредив трубу, достаточно сложно. Для этого используется прогрев горячей водой или теплым воздухом. Если тяга восстановилась, чистка прошла успешно.
Как сделать вентиляцию в погребе: пошаговый монтаж
Организовать систему проветривания можно как в процессе строительства подвала, так и уже в готовом помещении. Потребуются пластиковые трубы (канализационные), колена к ним, защитные колпаки и крепления.
Установка приточной трубы
В одном конце погреба на стене закрепить приточный воздуховод. Его нижние отверстие должно находиться на высоте 50 см от пола. Для крепления нужно просверлить отверстия, забить дюбель и вкрутить хомут Вставить трубу.
Подвал расположен под домом, поэтому, чтобы вывести воздуховод на улицу, нужно подвесить его к потолку. Крепление выполняется аналогично стене с применением перфоратора и дюбель-хомутов.
Подготовка отверстия
Пробить в наружной стене подвала (или цоколя, зависит от планировки) отверстие с помощью перфоратора с длинной насадкой. Делается это в несколько этапов. Сначала просверливаются скважины по периметру отверстия.
Затем долотом из стены выбиваются фрагменты кладки.
В готовое отверстие устанавливается отрезок трубы.
Соединение труб
Все отрезки соединяются с помощью угловых фитингов. Желательно использовать не прямые колена, а скошенные под углом 45°. Проходящий по трубе воздух при встрече с препятствием, теряет скорость, что неблагоприятно сказывается на работе вентсистемы.
На наружную часть трубы будет устанавливаться сетка для защиты от птиц, грызунов и насекомых. Вид снаружи
Прокладка вытяжной трубы
Вентканал крепится к потолку аналогично приточной трубе. Входное отверстие должно быть расположено максимально высоко, желательно под потолком помещения. Вывод на улицу предусмотрен в противоположной стене подвала.
Вентиляция выглядит немного громоздко, но по-другому ее сделать не представлялось возможным, поскольку подвал находится под жилым домом.
Вытяжную трубу нужно поднять как можно выше. Чем больше разница между высотой забора воздуха и его выброса, тем лучше тяга и эффективнее работа вентиляции. На открытый конец трубы надевается колпак.
Комбинированная вентиляция: пошаговая инструкция установки канального вентилятора
Чтобы система работала более эффективно, в трубу или на ее конец монтируется канальный вентилятор. Установка его несложная, проводится без проблем своими руками. Понадобится сам вентилятор, монтажные крепления, которые обычно входят в комплект, и подходящий для данного типа стены крепеж. Без прочной фиксации к стене прибор использовать не рекомендуется. При работе двигателя и движении воздуха в канале возникают вибрации, что может привести к ослаблению всех узлов системы.
Предварительно в воздуховоде нужно сделать разрыв, равный по длине габаритам вентилятора. Если установка проводится последовательно, участок трубы, примыкающий к оборудованию, закрепляется на стене не жестко, чтобы можно было проделать дальнейшие манипуляции.
Для соединения вентилятора с воздуховодом используются муфты или хомуты. Узлы должны быть максимально герметичные, чтобы не было доступа воздуха извне, кроме канала. Тогда КПД прибора максимальное.
Нужно следить за направлением подачи воздуха. Если вентилятор установлен неправильно, вместо вытяжки последует нагнетание, то есть работать система не будет.
В стене просверливаются отверстия, устанавливаются анкеры. На корпусе вентилятора предусмотрена монтажная перфорация, с помощью которой прибор можно закрепить.
Трубы подводятся к подаче и отводу и соединяются с оборудованием хомутами.
Так выглядит готовый узел в сборе
Если диаметры не совпадают, используются переходники. Подключение питания производится по инструкции к прибору. При электромонтажных работах нужно строго соблюдать технику безопасности.
Как еще можно уменьшить влажность воздуха в погребе
Даже очень качественная вентиляция не справится с задачей, если помещение подвала недостаточно подготовлено к хранению запасов. Чтобы исключить попадание влаги снаружи, проводится гидроизоляция. Можно использовать различные водонепроницаемые материалы:
- рулонные;
- обмазочные;
- бентонитовую глину;
- гидроизоляционные мембраны.
Их монтируют снаружи погреба на этапе строительства. Если эти работы не были сделаны, можно пропитать стены изнутри проникающими средствами или нанести слой жидкого стекла.
Наряду с гидроизоляцией помогает защитить помещение от излишней влажности надежная теплоизоляция. Она предотвращает выпадение конденсата в конструкциях и тем самым снижает поступление влаги в воздух погреба.
Помимо строительных приемов хорошо борется с влажностью и плесенью регулярная сушка подвала в сочетании с дезинфекцией. Их лучше проводить летом, когда на улице сухая и теплая погода, а запасы на зиму уже почти все истрачены.
Заключение
Вентиляция в погребе — одно из главных условий поддержания благоприятного микроклимата. Она должна быть достаточной, чтобы воздух хорошо очищался, но не избыточной. Сечение воздуховодов подбирается на основании расчетов. Для увеличения эффективности в систему встраиваются канальные вентиляторы. Гидроизоляция и утепление подвала также помогают сохранить нужную для хранения припасов влажность и температуру.
Как правильно рассчитать вытяжку в погребе?
Правильный расчет вытяжки для погреба зависит от нескольких факторов, таких как размер погреба, количество людей, которые будут его использовать, тип освещения и тип оборудования, которое будет использоваться внутри.
Одним из основных факторов при расчете вытяжки является размер погреба. Чтобы определить объем погреба, нужно умножить длину, ширину и высоту помещения. Рассчитав общий объем, можно определить сколько воздуха нужно будет вытягивать за час.
Согласно нормам, для погреба вытяжка должна производиться с частотой 6-8 объемов воздуха в час. То есть, если ваш погреб имеет объем 10 кубических метров, вам нужна вытяжка, способная обрабатывать от 60 до 80 кубических метров воздуха в час.
Также необходимо учитывать тип оборудования, которое будет использоваться в погребе, например, кондиционеры или увлажнители воздуха. Эти устройства могут значительно повысить влажность в погребе, что может потребовать более мощной вытяжки.
Если вы не уверены в правильном расчете вытяжки, рекомендуется обратиться к профессиональному электрику или инженеру, который сможет произвести более точный расчет в соответствии со всеми характеристиками вашего погреба и оборудования, которое вы будете использовать внутри.
