Кухня на две противоположные стены: разнообразие планировок и дизайн

Дизайн двухрядной кухни — варианты планировок на 2 стороны

• Особенности и правила оформления параллельной кухни
• Плюсы и минусы параллельной планировки
• Как разместить рабочий треугольник 
• Длина рядов
• Как организовать системы хранения
• Где сделать столовую зону
• Торцевая стена
• Какой выбрать цвет фасадов
• Как организовать освещение
• Советы дизайнеров

Кухня с параллельной планировкой представляет собой вариант, при котором шкафы и гарнитур размещаются вдоль двух параллельных стен. Есть также другие названия для этой планировки, например, двухлинейная кухня или кухня-камбуз.

Особенности и правила оформления параллельной кухни

Наиболее часто двухрядная кухня встречается в узких, вытянутых и малогабаритных помещениях, или в частных домах. В просторных кухнях такое расположение шкафов используется если по центру владельцы решили разместить обеденный стол.

Стол между рядами кухонного гарнитура

Функциональная планировка в два ряда позволяет создать максимальное количество мест для хранения кухонных принадлежностей, и сохранить свободное пространство для установки обеденной группы. Один ряд кухонных шкафов может быть равен по длине или короче другого, чтобы освободить место для стола.

Ряды могут отличаться по длине

Разновидности кухонь из двух равных частей:

• проходная – встречается в частных домах, имеет запасной выход или дверь на улицу, в многоквартирных домах это кухня-коридор;

Проходная, в конце выход на улицу

• не проходная – кухня заканчивается окном, глухой стеной или выходом на лоджию.

Не проходная, с глухой стеной

Правила для удобного размещения параллельного кухонного гарнитура:

• Между рядами рекомендуется сохранять расстояние в пределах 1,2-1,5 метров. В этом случае перемещение по кухне будет удобным, остается достаточно места для открытия ящиков. Минимальное расстояние 1-1,1 метр, если кухня совсем небольшой площади и непроходная.

Пример схемы параллельного гарнитура

• Оптимальная ширина кухни для такой планировки 2,4 метра. Если будет больше, придется дольше перемещаться между зонами, приготовление еды станет утомительным процессом. Цифра складывается из ширины стандартных кухонных ящиков по 60 см с каждой стороны и свободного расстояния 1,2 метра между ними.

Схематическое изображение двухлинейной планировки

• Кухня в два ряда легко поместится в подходящем по ширине холле, кладовой и даже прихожей. Нередко параллельный гарнитур используют, чтобы освободить место для просторной гостиной или столовой.

Параллельная планировка, совмещенная с гостиной

Плюсы и минусы параллельной планировки

К преимуществам двухрядного кухонного гарнитура относят:

• Эргономику пространства. Это максимально вместительный вариант оформления.
• Возможность создать множество комбинаций шкафов, совмещать их с открытыми полками, много свободного места для хранения.

Используются разные варианты систем хранения

• Просторная рабочая поверхность, подойдет тем, кто много готовит, удобно для большой семьи.

Несколько рабочих поверхностей

• Есть возможность разместить барную стойку по одной из сторон и использовать ее как обеденную зону как на фото.

Барная стойка в скандинавском стиле

Недостатки кухни расположенной на 2 стороны:

• Не рекомендуется устанавливать в проходной зоне, если в семье много людей. Проходящие домочадцы будут мешать тому, кто готовит и нарушать санитарные требования.

Установка в проходном месте не всегда удобное решение

• Типовых гарнитуров производители, как правило, не создают, так как помещения, в которых устанавливается двухсторонняя комбинация шкафов, сильно различаются между собой. Изготавливать кухонные ящики придется на заказ.
• В условиях небольшого расстояния между стен, не всегда остается возможность поставить отдельный обеденный стол.
• При нагромождении верхних шкафов кухня кажется еще уже, чем была. Поэтому рекомендуется чередовать места для хранения с разным дизайном.

Чтобы верхний ряд не давил визуально, шкафы чередуют

• Готовить при двухсторонней планировке получится только в одиночку, особенно если между рядами расстояние 1 метр, даже 2 человека будут постоянно мешать друг другу.
• Если гарнитур расположен в кухне без окна, потребуется правильная вентиляция. Согласно жилищным нормам, размещение кухонной зоны в месте без естественного притока воздуха запрещено.

Если нет окна, потребуется качественная вентиляция

Как разместить рабочий треугольник

Двух линейная кухня предполагает, что мойка и варочная панель будут на одной    стороне гарнитура, а холодильник на другой. Есть несколько правил, которые рекомендуется соблюдать в рабочей зоне:

• Между холодильником, мойкой и плитой должно сохраняться расстояние не более 1,5 метров. Только в этом случае готовить здесь будет удобно.

Размещение рабочего треугольника

• Между мойкой и варочной панелью устанавливают столешницу шириной не менее 60 см. Если размеры кухни позволяют, лучше оставить метровую поверхность для удобства при приготовлении.
• Если площадь достаточно большая и экономить место не нужно, плита может быть полноценной на 4 конфорки. Если площади не хватает, устанавливают варочную панель на 2-3 конфорки.

Для экономии пространства используют компактную бытовую технику

• Духовой шкаф не обязательно является частью плиты, его можно вынести за пределы рабочего треугольника. Удобно, когда он находится на уровне глаз, не нужно наклоняться и легко посмотреть как готовится блюдо внутри. Нередко духовку и микроволновку встраивают в шкаф рядом с холодильником. По другую сторону оставляют столешницу на которую удобно доставать горячие блюда.

Духовой шкаф может размещаться отдельно от варочной панели

• Посудомоечную машину лучше установить максимально близко к мойке. Не нужно будет протягивать коммуникации, все узлы будут сосредоточены в одном месте. Здесь же устанавливают стиральную машину, если это предусмотрено проектом.

Схема электрики и размещения техники

• Мойку рекомендуется оставить в середине ряда, а не в углу, так ей удобнее пользоваться.

Перед началом работ создается чертеж, где будет обозначено расположение коммуникаций и бытовой техники.

Как лучше спроектировать кухню?

Спроектировать кухню — это важный процесс, который требует внимания к деталям и учета ваших потребностей, стиля предпочтений и бюджета. Вот некоторые шаги, которые помогут вам лучше спроектировать кухню:

1. Определите функциональные зоны: Разбейте кухню на функциональные зоны, такие как зона приготовления пищи, рабочая поверхность, зона мытья посуды, хранения продуктов, зона завтрака и др. Это поможет определить, как организовать пространство эффективно.

2. Выберите планировку: Рассмотрите различные типы планировки кухни:

   • Прямая линия: Эффективна для небольших помещений.
   • Угловая: Использует пространство угла для максимальной эффективности.
   • Островная: Включает остров или полуостров для дополнительной рабочей поверхности и места для приема пищи.
   • Галерейная: Две противоположные стены с оборудованием по бокам.
   • У-образная: Образует «U», предоставляя много рабочего пространства.

3. Учтите эргономику: Разместите плиту, раковину и холодильник в удобном доступе друг к другу, чтобы минимизировать перемещения при приготовлении пищи.

4. Выберите материалы: Выберите материалы для стен, пола, столешниц и фурнитуры. Учтите их практичность, прочность и сочетаемость с общим стилем кухни.

5. Освещение: Обеспечьте хорошее освещение во всех зонах, включая рабочую поверхность, стол для завтрака и другие области.

6. Хранение: Рассмотрите системы хранения, такие как шкафы, полки, выдвижные ящики и подвесные системы, чтобы эффективно использовать пространство.

7. Цветовая палитра и стиль: Выберите цветовую палитру и стиль, соответствующие вашим предпочтениям и согласующиеся с остальным интерьером дома.

8. Техника: Разместите бытовую технику так, чтобы она интегрировалась в дизайн и была удобна в использовании.

9. Бюджет: Учтите свой бюджет при выборе материалов, оборудования и мебели.

10. Консультация с профессионалами: Если у вас нет опыта в проектировании кухни, рассмотрите возможность консультации с дизайнером интерьера или кухонным специалистом.

Помните, что спроектировать кухню — это процесс, который требует времени и внимания к деталям. Важно учесть все ваши потребности и создать функциональное и красивое пространство, которое будет служить вам долгие годы.