Нужна ли вытяжка на кухне с газовой плитой: необходимость или бестолковая мода?

90

Практически все кухни, которые заказываются у нас в салоне, предусматривают установку вытяжки. Тем не менее, есть и те 10 процентов клиентов, которые отказываются от этой идеи, утверждая, что никогда не использовали вытяжку и обходились нормально. Если это соответствует контексту, то в новом тексте будет упомянуто «необходимость вытяжки на кухне с газовой плитой».

Встраиваемая вытяжка

Я же предупреждаю, что гарантию на фасады при отсутствии вытяжки не будет.

Как так??? Почему все продавцы кухонной мебели навязывают ее, даже если сами технику не продают?

Давайте разбираться.

Как устроена вентиляция в доме

Устройство вентиляции в любой квартире таково: приток воздуха обеспечивают жилые комнаты, отток – санузел и кухня. Об этом заботятся архитекторы еще на этапе проектирования дома.

В частном доме должно работать это же правило.

Иногда правильное движение воздуха нарушается: например, пластиковые окна закрыты наглухо зимой, и в квартире становится душно. Ведь воздух уходит, а поступления свежей порции нет.

Плохо, если забит вентканал: отсутствие циркуляции воздуха так же плохо для комфортного микроклимата.

Если поставить приточный клапан на пластиковые окна (хотя бы!) и заставить управляющую компанию следить за нормальной работой вентканала, то в квартире всегда будет свежий воздух.

Основная функция вытяжки

Для чего же нужна вытяжка, если и так, казалось бы, все хорошо?

Вытяжка не создает правильный воздухообмен, и если он нарушен, вытяжка не спасет ситуацию.

Но если вентиляция работает как надо, вытяжку я все равно рекомендую ставить: в процессе готовки в воздух поступают мельчайшие частички горячего жира и продукты горения газа. И вот именно от них очищает воздух хорошая современная вытяжка.

Проветривание усугубляет ситуацию, если на кухне нет вытяжки: мельчайшие капли жира распространяются по всей кухне и оседают на мебели и даже потолке. Кто мыл натяжной потолок раз в год – тот знает!

Случаи, когда вытяжка необходима

За много лет работы с кухнями я сделала вывод, что вытяжка на кухне с газовой плитой необходима, даже если вы не жарите и не готовите интенсивно. Потому что продукты горения газа намного вреднее, чем жирные капли от жарки. И грязного осадка на мебели и потолке дают гораздо больше.

Вытяжку надо ставить (и включать!) обязательно, если у вас кухня с фасадами из пленки ПВХ. Горячие пары для этого материала губительны, пленка не выдерживает нагрев свыше 80 градусов, начинает коробиться и отслаиваться от основы.

И, конечно, раз в 2-3 недели мойте жироуловители вытяжки, желательно в посудомоечной машине. Иначе грязные пластины станут препятствием удалению грязного воздуха, и вытяжка будет напрасно тратить свой ресурс.

Кстати, как правильно выбрать вытяжку, я уже писала.

Если у вас электрическая плита, вы готовите мало и не жарите в принципе (а только варите, тушите или готовите в мультиварке, пароварке и духовке), то при правильно налаженном воздухообмене можно обойтись без вытяжки.

Можно ли жить без вытяжки?

Жить без вытяжки, конечно, можно! Почему бы и нет, это ваша кухня и ваше решение, чем ее комплектовать.

Но! Если кухонные фасады будут испорчены из-за отсутствия вытяжки или из-за того, что вы ее не включали, то фирма-изготовитель не признает случившееся гарантийным случаем и не заменит испорченные фасады.

Именно поэтому грамотные и заботливые продавцы кухонной мебели настоятельно рекомендуют покупать вытяжку и, главное, пользоваться ею!

Какая мощность вытяжки лучше?

Мощность вытяжки зависит от размера кухни и от количества приготавливаемой на ней пищи. Основная цель вытяжки — это удаление запахов, паров и дыма, которые образуются при готовке еды.

Чтобы определить оптимальную мощность для вашей вытяжки, нужно учитывать следующие факторы:

1. Площадь кухни. Чем больше площадь кухни, тем больше мощности требуется для вытяжки воздуха. Обычно рекомендуется устанавливать вытяжку с мощностью в диапазоне от 200 до 800 кубических метров в час в зависимости от размера кухни.

2. Тип кухонной плиты. Если у вас газовая плита, то необходима более мощная вытяжка, так как газовая плита выделяет больше запахов и дыма, чем электрическая плита.

3. Количество и тип готовимой пищи. Если вы часто готовите жареные или жарким способом блюда, то для удаления запахов и дыма потребуется более мощная вытяжка.

4. Расположение окон и дверей. Если на вашей кухне есть окна или двери, через которые можно проветривать кухню, то вытяжку можно устанавливать мощностью поменьше.

5. Уровень шума. Чем выше мощность, тем выше уровень шума, поэтому при выборе вытяжки необходимо учитывать и шумовые характеристики.

Как правило, рекомендуется устанавливать вытяжку с мощностью от 200 до 800 кубических метров в час в зависимости от размера кухни и типа плиты. Если вы готовите часто и много жареной пищи, то можно выбрать более мощную вытяжку. Также необходимо учитывать шумовые характеристики вытяжки и ее энергопотребление.

Видео. ПРО ВЫСОТУ ВЫТЯЖКИ!