При наличии возможности каждый владелец дома может решить завести корову или даже несколько, чтобы использовать их для производства мяса или регулярного сбора молока. Внизу представлена полезная информация для тех, кто хочет построить собственный коровник на 10 голов своими силами.
Чертежи такого помещения совсем несложные. Однако существуют определенные правила содержания животных.
Строительные материалы для коровника
Для строительства коровника подходят разные виды материалов. Опытные хозяйственники применяют:
- Саман.
- Шлакоблоки.
- Ракушечник.
- Обычный кирпич.
Саман несложно изготовить собственноручно в бытовых условиях. Для его изготовления понадобится: глина, солома, песок.
Рассмотрим основные преимущества кирпича:
- Высокая прочность.
- Устойчивость к низким температурам.
- Огнеупорность.
- Высокая продолжительность эксплуатационного периода.
Все поголовье скота на ферме должно сохранять вес. Коровы резко начинают худеть при содержании их в промерзлых помещениях.
Шлакоблочный кирпич замечательно подходит для строительства. При помощи цемента соединяются разные виды наполнителей. Искусственные камни для стен не крошатся и не дают усадку. Шлакоблоки для фундамента отличаются долговечностью эксплуатации. Такой материал один из самых доступных по стоимости.
Ракушечник можно приобрести по умеренной цене. Материал обладает такими преимуществами:
- Визуально привлекательная структура.
- Сравнительно малый вес.
- Легкость в применении.
При закладке фундамента под коровник нужно рассчитывать, чтобы его основание выдерживало большие нагрузки. Конструкция должна быть максимально прочной. Чтобы под воздействием больших нагрузок на фундамент по стенам и крыше не пошли трещины, для закладки нужно применять качественный кирпич или бут.
Сперва делается опалубка, чтобы применяемые строительные материалы можно было залить цементным раствором. Если земля, на которой роется траншея под фундамент, слишком твердая, нужно углубляться на 50 сантиметров. Обязательно необходима гидроизоляция.
Стены
Внутри коровника стены должны быть сухими и теплыми. Если помещение строится из самана, вся работа обойдется недорого, в таком коровнике спокойно переживут зиму 200 особей. По нижнему периметру стены делается облицовка из простого кирпича. При проектировании коровника у себя на участке нужно учесть много разных факторов, воздействующих на состояние здания и изменяющих условия проживания скотины. Положенная кладка в полтора кирпича обеспечивает сохранение тепла в коровнике.
Изнутри стены штукатурятся и белятся. При попадании солнечных лучей на побелку в хлеву становится светлее. При постройке стен возможно применение нескольких материалов одновременно. Чтобы обеспечить максимальное удержание тепла, используются пористы стройматериалы.
Государственное регулирование частной жизни крупнорогатого скота
Министерство сельского хозяйства Р.Ф. опубликовала приказ № 551 от 13. 12. 2021 «Об утверждении ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации». Владелец одной – двух коров может махнуть на перечисленные в приказе требования рукой. Однако фермеры, которые планируют реализовать свою продукцию, вынуждены приводить сараи для бычков в соответствующий вид. Ведь им предстоит пережить не один визит сотрудников Россельхознадзора. Впрочем, потери можно минимизировать, если построить коровник и правильно его оформить по документам своими руками, а это вполне реально.
Конструкция будущего сарая для коров определяется исходя из направленности фермы. Крупнорогатый скот разводится с целью получения молока или мяса. Опять же учитывается и способ появления молодняка – естественный или покупка на стороне.
Второй важный параметр – месторасположение коровника. Здесь берется во внимание наличие или отсутствие подъездных путей, но и уровень грунтовых вод, роза ветров, удаленность от жилых зданий. По этим двум пунктам и ориентируются, выбирая проект будущего сарая для коров.
Максимальное количество животных на нашей ферме не превышает десяти. Для такого стада сарай можно построить самостоятельно. Однако если вы планируете увеличивать поголовье скота, то воспользуйтесь услугами строителей, с опытом возведения подобных зданий. В любом деле есть нюансы, очевидные для профессионалов и неизвестные новичкам. Их игнорирование может повлечь печальные последствия. Начиная от болезней и заканчивая падежом животных.
Способы содержания
Привязной способ с ограниченным перемещением животного. Оборудуется специфическое стойло с фиксатором. Животные могут свободно есть, стоять или лежать. Таким образом, они защищены от травм и контакта с другими коровами. При проектировании стойла обязательно учитываются габариты каждого животного. В настоящее время используют длинные коровники с бетонными кормушками. При этом способе коровы ограничены в перемещении и ограждения не требуются. Каждому животному должно быть обеспечено в среднем 2,5 кв.м. площади. Для уборки навоза используются стационарные сборщики и сливные системы.
Забой
Забой бычков может происходить как в домашних, так и в промышленных условиях.
Перед процедурой нужно провести несколько этапов подготовки:
- Животное обязательно должно быть обследовано ветеринаром, который установит отсутствие заболеваний.
- За сутки быка желательно не кормить, поскольку наполненный желудок помешает правильной разделке туши.
- Забой должен происходить быстро, без лишнего стресса для животного, так как при испуге в организме перестает выделяться молочная кислота, что негативно сказывается на вкусовых характеристиках и внешнем виде мяса.
Оборудование
Существует несколько видов забоя:
- оглушение тупым предметом (молоток, кувалда) с последующим умерщвлением (наиболее популярный способ);
- применение электрошока, а затем также умерщвление;
- использование огнестрельного оружия;
- использование газа (применяется очень редко).
Проведение
Выделяют три этапа проведения забоя:
- Оглушение. Должно быть сделано с помощью тупого предмета диаметром 10 см, например, подойдет металлический молоток или кувалда. Бить нужно строго между глаз в лобовую кость. Удар должен быть не слишком сильным, чтобы в сердце и легких животного не накапливалась кровь, но и не слишком слабым, при котором животное почувствует боль, но не отключится. При правильном ударе теленок потеряет сознание и ничего не почувствует. Также для оглушения можно использовать электрошокер.
- Обескровливание. После оглушения нужно действовать быстро и слаженно. У вас будет всего несколько минут до того, как животное придет в себя. За это время нужно успеть взять острый нож и перерезать сонную артерию и находящиеся рядом вены на шее бычка. Затем тушу нужно подвесить за ноги и подставить под нее емкость, в которую будет стекать кровь. Обескровливание будет происходить в течение десяти минут.
- Свежевание. После того как вся кровь стекла, нужно снять шкуру с тушки. Для начала отрежьте голову и перевяжите пищевод. Заранее нужно подготовить специальное сооружение, состоящее из деревянного покрытия и двух брусков, между которыми помещается тушка. Сделайте разрез от горла до заднего прохода, небольшие разрезы над копытами и по внутренней стороне ног от живота до копыт. Кожу в первую очередь снимайте с живота и ног, а затем стяните ее с боков.
Содержание коров
С учетом климатических условий и потенциала животноводческой фермы выбирается способ содержания. Стойлово-пастбищное содержание. Животные зимой находятся в помещении с периодическим выгулом в загоне, а летом все время на выгоне. В таких местах сооружаются специальные загоны для коров. Каждому животному обеспечивается доступ к воде, зелени, кормам. Обязательно в загоне должен быть навес, где животные могут укрыться от непогоды и солнца.
При стойлово-выгульном методе содержания стадо находится в помещении, рядом с которым размещается загон для ежедневного выгула животных.
В фермерских хозяйствах с большими площадями угодий возможно содержание коров пастбищным способом. Фермер подбирает корм, который будет подходить для всех групп коров. Весь участок засевается разнообразной кормовой растительностью. Изначально животные выпасаются на площади с возвышенностями, чтобы трава не успела выгореть под солнцем, после чего стадо перемещают на другой участок. Такое содержание положительно влияет на репродуктивную функцию животных.
Этапы строительства
Строительство любого, даже небольшого коровника, проходит в несколько этапов:
- Проектирование здания
- Закладка фундамента
- Возведение стен
- Кровля помещения
- Настилание полов
- Организация вентиляции и освещения
- Обустройство коровника
Проект сооружения производится с учетом целого ряда факторов: комфортности, экологической безопасности и финансовой эффективности.
После составления проекта приступают к закладке фундамента, который может быть монолитным, ленточным или столбчатым. Вид основания зависит от материала стен. Так, для строительства кирпичного сарая лучше использовать монолитный фундамент, а для деревянного – столбчатый.
Возведение монолитного фундамента включает в себя:
- Рытье траншеи, глубиной 50-70 см;
- Установку опалубки с арматурой;
- Укладку подушки из щебня или песка;
- Заливку бетонного раствора;
- Гидроизоляцию высохшей поверхности при помощи рубероида или толя.
Столбчатый фундамент строится аналогично, но фундаментные столбы заливаются в формы с арматурой, изолированные рубероидом. Расстояние между такими столбами должно составлять не больше двух метров.
Для любого вида фундамента обязательными являются гидроизоляция и наличие ската для воды. Поэтому наружный край фундамента должен быть покрыт песчано-щебневым слоем, а само основание иметь гидроизоляционный уклон.
Возведение стен начинают на защищенном фундаменте из материалов, хорошо сохраняющих тепло. Это может быть как дерево, так и кирпич (обычный красный или саманный). Деревянные стены теплее, чем кирпичные, однако срок их эксплуатации достаточно ограничен. Стены из кирпича хотя и требуют дополнительного утепления, однако обеспечивают хорошую вентиляцию. Саманный кирпич отлично удерживает тепло и обеспечивает сухость в помещении. Пеноблок и силикатный кирпич отлично подходят для возведения большого сарая и не требуют больших материальных затрат, а вот деревянное сооружение обойдется дороже.
Специалисты рекомендуют накрывать небольшой сарай двускатной крышей, которая не только более устойчива, но и удерживает тепло за счет чердака. Кроме того, чердачное помещение служит отличным хранилищем сена круглый год. Вариант сарая без чердака проще в строительстве. В этом случае под кровельный материал (шифер или рубероид) плотно укладываются доски, стыки которых заделываются глиняным раствором. Поверхность досок покрывают слоем утеплителя (высушенные опилки, шлак, сухой грунт) толщиной до 10 см. В качестве кровельного материала используют шифер или рубероид, которые укладываются так, чтобы вода не затекала под карниз.
Важным условием правильно построенного коровника является удобный пол. Иными словами, он должен быть водонепроницаемым, теплым и хорошо поддающимся уборке. Самым оптимальным материалом для пола называют обожженный кирпич, более прочный, чем древесина, и не такой холодный, как бетон. Бетонный пол необходимо обязательно покрывать подстилкой (деревянными щитами), чтобы животные не замерзли и не заболели. Настиланию полов предшествует трамбовка грунта и укладка прослойки из толя или шлака. Сами полы должны быть расположены на 10 см выше от уровня грунта. Следует также предусмотреть небольшой уклон пола (перепад в 2 см на 1 м погонный) для естественного стока отходов в желоб.
Чтобы питомцы чувствовали себя комфортно и радовали своих хозяев высокими удоями, необходимо позаботиться о вентиляции и уровне освещения. Вентиляционную систему можно построить самостоятельно в виде трубы-вытяжки со специальной заслонкой или короба из досок (15х15 см). Выходное отверстие вентиляционной системы выводится выше уровня конька крыши. Для проветривания помещения можно использовать также окна. Однако в этом случае необходимо следить за тем, что животные не находились под сквозняками.
Необходимый уровень освещения достигается посредством окон, которые должны быть расположены не ниже 100 см от пола, чтобы корова не могла зацепить их своими рогами. Оптимальная площадь окон меньше площади окон в 10 раз. Кроме того, внутренние помещения коровника рекомендуется оштукатурить и побелить для аккумуляции солнечного света.
Рисунок 4. Внутреннее обустройство коровника
Обустройство коровника предполагает установку кормушек и поилок, как групповых, так и индивидуальных, а также организацию загона для выгула. Такая выгульная площадка обычно находятся снаружи строения. При этом общая длина выгульной дорожки для каждой коровы должна составлять не меньше 500 м. Сама площадка должна быть обязательно ограждена и закрыта навесом.
Содержание телят
Для содержания молодняка приемлемы оба способа, но оптимальным считается метод без привязи. Животные постоянно находятся в движении, от чего у них правильно формируется скелет, а на копытах нарастает необходимый защитный слой. Для сохранения тепла и создания благоприятных условий пол покрывается подстилкой из соломы.
Существует также вариант боксового беспривязного содержания. У каждого животного имеется свой бокс с сухой лежанкой. Солома используется только в крайних случаях. На фермах с небольшим количеством коров применяют привязной метод на пастбищах.
Покупка оборудования
Техника и оборудование для молочной фермы являются важной составляющей, ведь без них будет довольно трудно обходиться.
- Трактор для хозяйственных нужд, перевозки кормов, вывоза навоза, Цена – 300000 рублей.
- Косилка крн-2,1. Цена – 120000 рублей.
- Грабли-ворошилки, а также другое навесное оборудование, необходимое для производства и заготовки сена. Цена – 200000 рублей.
- Газель, чтобы перевозить молоко, мясо на продажу, корма, мясо и тому подобное. Не обязательно брать новую. Стоимость – 400000 рублей.
- Доильные установки для автоматической дойки коров. 5 штук. Суммарно 100000 рублей.
- Вспомогательное оборудование, в том числе оргтехника, ведра, бидоны, емкости, лопаты, вилы и другие инструменты – 100000 рублей.
- Мини цех завода по производству молочных продуктов типа колакс-503. Модульный мини цех завода по переработке молока в молочные продукты может обеспечивать:молоко пастеризованное, расфасованное в полиэтиленовые пакеты, кефирный напиток в пакетах, сметана весовая в пакетах, творог весовой и тому подобное. Мини цех молочного завода по переработке молока поставляется в модульном варианте и подключается к коммуникациям. Мини цех молочного завода типа колакс-503 стоит от 900000 рублей.
Итого: 1920000 рублей.
Условия содержания быков
Бычков содержат вместе с коровами, но для них обязательно нужно организовать отдельное стойло с кормушкой. При содержании быков требуется фиксация привязью. Быков нельзя привязывать за рога или кольцо в носу, только за шею. Некоторые фермерские хозяйства занимаются выращиванием агрессивных быков. Ухаживать за ними может только опытный животновод, которого не рекомендуется менять.
Быки не любят когда с ними общаются на повышенных тонах, обращаться с ними нужно спокойно и без грубости. При проявлении к животному грубости, он сразу становится агрессивным, после чего его трудно успокоить, что весьма опасно для животновода.
Если животное выращивается для производства мяса, ему нужно обеспечить необходимую подвижность, чтобы не произошло ожирение. Такое состояние часто вызывает повышенную агрессию у животного.
При выращивании быков необходимо правильно организовать их питание. Неправильный рацион может плохо повлиять на потенцию быков-производителей. Перед большими половыми нагрузками животные обильно откармливаются с добавлением белков и витаминно-минеральных добавок. Перед кормлением необходимо спаивать свежую жидкость трижды в день, а сразу после случки вода не дается.
Помещение на 10 голов молочного КРС в фермерском хозяйстве – видео:
Воздух, свет, правильное питание – залог высоких удоев
Освещение – это не прихоть, а необходимость. Как показывают исследования ветеринаров, в зимнее время при 16-часовом светом дне, буренки дают на 8–10% больше молока. Правда, и кушают больше. Конечно, для электрификации коровника лучше пригласить профессионального электрика. Однако если в помещении не предполагается использовать энергоемкие механизмы, можно протянуть линию от домашнего щита (лучше подземную). Но когда в подсобных помещениях коровника планируются монтаж приборов, потребляющих большое количество электроэнергии (электрическая мельница, сепаратор и т. п.), лучше установить отдельный электросчетчик и дальше освещение коровника вести уже от него. Да, такая схема подключения обойдется дороже – придется потратиться на приобретение оборудование и оплату услуг электромонтеров, но не забывайте, что 70% пожаров в Р.Ф., происходит из-за проводки.
Даже своевременное удаление продуктов жизнедеятельности коров не гарантирует здоровую атмосферу в помещении. Вкупе с повышенной влажностью это вызывает появление вредоносных бактерий. Свежий воздух для коров имеет не меньшее значение, чем для людей. Поэтому придется обустроить и вентиляцию.
Различают два вида вентиляционных систем: принудительную и естественную. У нас нет необходимости покупать полноценную приточно-вытяжную установку – обойдемся созданием вентиляционных шахт из полипропиленовых или металлических труб. Для поступления воздуха в помещение в стенах коровника прорезаются отверстия. Излишки теплого воздуха поднимаются и удаляются через размешенные в потолке трубы. В идеале и входные и выходные отверстия закрываются защитными решетками и дефлекторами.
Регистрация деятельности
Тем, кто держит несколько бычков, необязательно регистрировать предпринимательскую деятельность. По мере увеличения поголовья всё же придётся решать вопрос оформления документов. Обратившись в налоговую службу, нужно написать заявление об открытии ИП и выбрать упрощённую систему налогообложения со ставкой отчислений 6%.
Внимание! Помимо регистрации деятельности, придётся получить лицензию и сертификаты, подтверждающие качество мяса. Без этих документов невозможно заниматься продажей готовой продукции в крупных объёмах.
Затраты
Необходимый начальный капитал
Перед тем, как проект начнет приносить желаемую прибыль, предстоит немало затрат.
Вот основные из них:
- покупка 10 телят – 60 000 руб.;
- постройка и обустройство коровника и места для выгула – 100 000-150 000 руб.;
- закупка корма на полгода – 100 000 руб.;
- приобретение оборудования – 80 000 руб.;
- регистрация бизнеса, выплата налогов – 3000 руб.
В сумме получается 393 000 руб., однако важно помнить, что сумма эта очень условная. Не так уж и много по сравнению с другими отраслями животноводческого бизнеса.
Финансовый план
Срок окупаемости инвестиций после открытия фермы по откорму бычков составляет около 2 лет. На его продолжительность влияет множество факторов:
- первоначальный объём капиталовложений;
- наличие земельного участка в собственности инвестора;
- процент потери молодняка за время откорма.
Откорм бычков на мясо окажется успешным делом, если правильно рассчитать сумму вложений и текущих расходов и постараться не выходить за эти рамки.
Инвестиции в проект
Рассмотрим, сколько денег понадобится для открытия небольшой фермы в сельской местности:
- покупка небольшого участка земли – 30 000;
- возведение загона – 130 000;
- закупка оборудования – 100 000;
- покупка 20 телят – 250 000.
Общая сумма инвестиций – 510 000 рублей.
Текущие расходы
К ежемесячным тратам относятся:
- расходы на корм для телят – 30 000;
- заработная плата двум сотрудникам – 30 000;
- прочие расходы – 5 000.
Всего: 65 000 рублей в месяц.
Расчёт прибыли и срок окупаемости проекта
Быков откармливают до возраста 14–16 месяцев, то есть на протяжении года после покупки. Дальнейшее содержание животных нецелесообразно. За 10 месяцев откорма владелец фермы потратит 650 тыс. рублей. К моменту убоя вес бычка составляет 700 кг. Оптовые покупатели предлагают за 1 кг говядины 90–100 рублей. Учитывая, что убойный выход мяса с тушки составляет 65%, с продажи каждой из них фермер выручит около 50 тыс. рублей.
Поголовье бычков численностью 20 особей при благоприятных обстоятельствах принесёт предпринимателю 1 миллион рублей через год после открытия фермы. Вложения в проект полностью окупятся через 2 года работы.
Разведение бычков на мясо – прибыльный бизнес. Его преимущество в том, что стартовать можно как с минимальным объёмом инвестиций, купив 2–3 телят, так и с большим капиталом. Для тех, кто живёт в селе и знаком со спецификой разведения КРС, это отличная идея с перспективами расширения.
Можно ли забить гол рукой?
В футболе забить гол рукой запрещено правилами. Рукой забитый гол не признается судьями и не засчитывается в игре. Если игрок намеренно использовал руку, чтобы забить гол или помочь своей команде, это считается нарушением правил игры. В таком случае, игрок может получить предупреждение, желтую или даже красную карточку, в зависимости от серьезности нарушения.
Видео. СТРОИТЕЛЬСТВО КОРОВНИКА НА 30 ГОЛОВ Ч.2
