Рейтинг 2023: 11 превосходных приспособ для заточки ножей. как выбрать лучшую ножеточку

Оцените топ-11 превосходных приспособ для заточки ножей в нашем рейтинге 2023 года. Узнайте, как выбрать лучшую ножеточку и поддерживать остроту ваших ножей. Наш рейтинг поможет вам сделать правильный выбор среди разнообразных приспособ для заточки ножей на рынке.

⭐️�� Для хорошей хозяйки нож — незаменимая вещь на кухне. Мы едим для того, чтобы жить. Истина, проверенная тысячелетиями. И уже продолжительное время в приготовлении пищи мы используем нож. Большую часть продуктов перед использованием необходимо прорезать, измельчить до нужного размера.

Выбираем точилку для ножа

Сейчас существует большое разнообразие ножей. Разные форма, размер, вес, вид лезвия. Каждый предназначен для определенного дела. В домашнем обиходе в основном пользуются спросом ножи для резки. Кто-то предпочитает большой размер, кто-то средний, некоторые любят пользоваться маленьким ножичком. Дело вкуса и привычки. На самом деле неважно, какой размер ножа вы предпочитаете. Главное, чтобы режущий край изделия был острым, чтобы с ним было быстро и легко работать.

Хороший нож — острый нож. Со временем инструмент неминуемо тупится. Как быть? Заточка! Вот ответ. Точилки для ножей разнообразны. Как выбрать лучшую? Давайте разбираться.

Механические точилки

Возникли еще в те времена, когда изобрели нож. Со временем появились различные модификации. Объединяет механические точилки тот факт, что их использование подразумевает приложение физической силы самого человека. Их удобно брать с собой в поездку (на дачу, на охоту или рыбалку, на пикник и тому подобное).

1. Камень. Известная многим с детства простая и понятная разновидность ножеточки. По абразивной поверхности необходимо водить ножом под определенным углом наклона. С увеличением количества таких движений нож затачивается до нужной остроты. Следует отметить, что подобного рода манипуляция требует не столько физической силы, сколько понимания, опыта и умения человека. Камень — самый простой и недорогой вариант ножеточки. При определенной сноровке удается достигнуть достойной остроты лезвия.

2. Усовершенствованные в использовании камни. В обыденном представлении такие изделия и являются ножеточками. В их основе все те же точильные камни, но заключенные в различные конфигурации пластика (или иного материала) для удобства использования. Производители выпускают такие точилки в виде кастетов, на присосках. Есть и иные конфигурации. Часто в изделие заключают некоторое количество камней разной зернистости для оптимальной степени остроты.

В отличие от простых камней здесь не нужно подбирать угол наклона. Просто поместите нож между двух поверхностей и совершайте поступательно-возвратные движения. Очень легко. Справится даже ребенок. Однако после таких ножеточек, как правило, нож быстро утрачивает свою остроту.

Как поточить нож?

3. Точильная система. Некоторые производители предлагают к использованию своеобразные мини-станки для идеальной остроты ножевого лезвия. Бесспорным преимуществом этих изделий является тот факт, что угол наклона ножа по отношению к абразивной поверхности четко фиксируется и выдерживается в процессе заточки.

4. Мусаты. Рабочей поверхностью служит цилиндрический предмет. Он бывает разного размера и различного покрытия (керамического, алмазного, стального). Интересная вещица в виде утолщенного штыка. Некоторые утверждают, что с успехом точат ножи об мусаты. Однако знатоки убеждены, что эти изделия в большей степени предназначены для выправления кромки ножа (например, при случайном изгибе или заусенце). Вещь полезная при содержании ножей в рабочем состоянии.

5. Водные камни. Перед применением выдержите в воде. Такие изделия имеют разную зернистость. Продуманные модели оснащены с обеих сторон поверхностями с разной абразивностью. Важная особенность — для идеальной остроты лезвия требуется выдерживать соответствующий угол наклона. Для человека неопытного это затруднительно. Для профессионала — доступно. Водные камни — эффективные ножеточки, но требуют времени и умения правильного использования.

Электрические точилки

Чудесное изобретение. Со стороны человека — минимум усилий. Опыт использования и субъективный талант здесь не нужны. Включаете в сеть и точильные элементы самостоятельно делают дело. Можно добиться хорошего результата. С электрическими точилками вы сэкономите время и силы. Достойный результат за короткий промежуток времени. К тому же часто точильные элементы можно со временем заменить. Таким образом, вы получаете практически бессрочного действия прибор. В качестве нюансов. Такой прибор требует питания от сети. Брать на природу, где нет электричества, бесполезно. Стоят электрические ножеточки дороже механических аналогов.

Рейтинг:

1. Skiico Kitchenware — Узнать, где дешевле всего >>>
2. Lansky Extra Coarse Hone S0070 — Узнать, где дешевле всего >>>
3. CGPro — Узнать, где дешевле всего >>>
4. Arcos Sharpening steels 7821 — Узнать, где дешевле всего >>>
5. Adimanti Touch Pro Steel ATPS — Узнать, где дешевле всего >>>
6. Lansky QuadSharp QSHARP — Узнать, где дешевле всего >>>
7. Chef’s Choice CC270W — Узнать, где дешевле всего >>>
8. Work Sharp Pivot Sharpener WSEDCPVT-I — Узнать, где дешевле всего >>>
9. Lansky TB-2D2C — Узнать, где дешевле всего >>>
10. ЗУБР 33395-100 — Узнать, где дешевле всего >>>
11. GALAXY LINE GL 2443 — Узнать, где дешевле всего >>>

Проверить все СКРЫТЫЕ АКЦИИ И ПРОМОКОДЫ на категорию >>>

1. Точилка для ножей Skiico Kitchenware

Популярное конструктивное решение. Ручка соединена с прямоугольным основанием для заточки. Наибольший размер (длина) механической точилки составляет 21,5 сантиметр. Предусмотрены три паза, содержащие разной степени абразивности покрытия. Затупившийся нож поочередно помещают в каждый паз, где производят поступательно-возвратные движения небольшое количество раз. Доступны к обработке стальные изделия. В этой точилке можно обработать не только ножи, но и ножницы.

Skiico Kitchenware

Заточка, полировка и шлифовка — полный функционал этой ножеточки. После использования рекомендуется отсоединить рабочий блок и промыть под струей воды. Прорезиненное основание неподвижно фиксирует точилку на поверхности. Ручка имеет эргономичную форму, которая удобна для захвата кистью. Классическое сочетание красного, черного и стального в дизайнерском оформлении. Хорошая вещь по приятной цене.

Средняя оценка — 5,0.

Средняя цена — 400 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Приятная цена.
• Эргономичная ручка и нескользящее основание.
• Точит и ножи, и ножницы.
• 3 абразивных покрытия.
• Простота использования.

Минусы:

• Не обнаружено.

2. Точильный камень Lansky Extra Coarse Hone S0070, керамика, черный

Ножеточка в виде точильного камня, вложенного в пластиковое основание. На корпусе предусмотрены рифленые выемки под пальцы. С одной стороны, корпус снабжен болтом. Инструмент может использоваться как самостоятельно, так и в качестве составной части точильной системы.

Lansky Extra Coarse Hone S0070

Керамический абразив предусматривает черновую заточку ножей. То есть для идеального тонкого края дополнительно необходима дополнительная поверхность. Для первоначальной заточки и неприхотливого пользователя вполне подходящий вариант. Изделие небольшое и легкое. Длина — 12 сантиметров, ширина — 1,5 сантиметра, высота около — 2 сантиметров. Занимает малое пространство. Удобно брать с собой. Качественный точильный камень для первоначальной заточки ножей.

Средняя оценка — 5,0.

Средняя цена — 1300 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Качество от проверенного производителя.
• Отличная геометрия и адгезия.
• Компактность.
• Возможность включить в состав точильной системы.

Минусы:

• Только одно абразивное покрытие.

3. Камень точильный водный, CGPro

Водный камень — один из лучших вариантов ножеточки. Представляет собой брусок прямоугольной формы, который перед использованием непременно следует смочить в воде. Данное изделие имеет длину — 18 сантиметров, ширину — 6 сантиметров, высоту — 3 сантиметра. Лаконичный дизайн. Силиконовое основание, на которое помещен брусок, обеспечивает противоскользящий эффект.

CGPro

Две рабочие стороны оснащены поверхностями различной зернистости. Для заточки рекомендуют использовать поверхность розового цвета (1000 грит), для доводки предназначена белая поверхность (3000 грит). Идеальная острота ножей из стали. Обратите внимание, что отличный результат получается, когда в процессе работы выдерживается определенный угол наклона ножа по отношению к поверхности. Требуется некоторый опыт и сноровка для достижения оптимального результата. Двусторонний водный камень высокой эффективности.

Средняя оценка — 5,0.

Средняя цена — 1700 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Две поверхности разной зернистости.
• Противоскользящее основание.
• Отличная острота ножей при правильной заточке.

Минусы:

• Требует умения пользователя.

4. Мусат Arcos Sharpening steels 7821

Инструмент предназначен в первую очередь для правки и доводки. Рабочей поверхностью служит тоненький цилиндр. Длина изделия составляет 23 сантиметра. Представляет собой стальной абразив. Предполагает заточку под углами 15, 20, 25, 30 градусов. На первый взгляд весьма незамысловатый инструмент. Однако он также требует определенного навыка для достижения отличного результата. Умельцы крайне хвалят этот мусат, утверждая, что заточенные на нем ножи в одно мгновенье режут даже бумагу.

Arcos Sharpening steels 7821

Средняя оценка — 5,0.

Средняя цена — 1600 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Высокое качество стали.
• Удобно держать в руке.
• Доводка до остроты ножей до идеальной.

Минусы:

• Требует умения пользователя.

5. Механическая точилка Adimanti Touch Pro Steel ATPS

Инструмент подойдет людям с серьезным отношением к заточке ножей, для кого важнее качество, а не стоимость. Если в вашем доме много разнообразных ножей и вы часто ими пользуетесь, то имеет смысл обратить внимание на эту модель. Точильная система продумана до мелочей. Плотно фиксируется к поверхности.

Adimanti Touch Pro Steel ATPS

В комплект входит 4 камня с разной зернистостью. Предусмотрен чехол под камни для удобства хранения. Преимуществами точильной системы являются четкая фиксация лезвия во время заточки и регулирование угла заточки. Такие манипуляции позволяют действительно качественно наточить нож, ножницы или иное подходящее изделие. Один из лучших вариантов точилок для ножей для качественной заточки, с которой справится даже малоопытный пользователь.

Средняя оценка — 5,0.

Средняя цена — 6430 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Четкая фиксация точильной системы на поверхности.
• 4 варианта абразива и чехол.
• Выбор угла заточки.
• Четкая фиксация лезвия во время заточки.
• Не требует особого умения пользователя.

Минусы:

• Цена.

6. Механическая точилка Lansky QuadSharp QSHARP

Отличная идея для карманного типа заточки. Весит около 130 грамм. Длина — всего 11 сантиметров. Портативная модель. Удобно взять с собой на дачу, охоту, рыбалку и просто на пикник. На такой небольшой по размеру поверхности расположены 4 слота. Карбидный и керамический абразив имеет среднюю и мелкую зернистость. Как известно ножи для разных целей имеют различный угол заточки.

Lansky QuadSharp QSHARP

Эта точилка позволит обрабатывать лезвия под углами 17, 20,25, 30 градусов. Изделие будет полезно также и для обработки зазубренных лезвий. Универсальная карманная точилка с четырьмя слотами.

Средняя оценка — 5,0.

Средняя цена — 3710 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Компактность.
• Заточка под четырьмя разными углами.
• Удобно брать с собой.

Минусы:

• Цена.

7. Электрическая точилка Chef’s Choice CC270W

Хорошая надежная вещь от известного бренда. Хотите иметь идеальные лезвия у ваших ножей, но у вас нет опыта заточки? Воспользуйтесь устройством от Chef’s Choice. Этот мини-агрегат сделает всю работу за вас. Нужно просто подключить электрическую точилку к сети и запустить процесс заточки.

Chef’s Choice CC270W

Производитель предусмотрел поверхности различной степени абразивности. Благодаря алмазному покрытию процесс заточки осуществляется быстро и точно. Доступны: заточка, правка, доводка, шлифовка лезвий. Подойдет для ножей различного типа (кухонных, туристических, серрейторных). Точилка автоматически регулирует угол заточки в процессе работы. Один из лучших электрических агрегатов для идеальной остроты лезвий.

Средняя оценка — 4,9.

Средняя цена — 14990 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Качество и надежность от известного бренда.
• Все степени обработки лезвия (от заточки до шлифовки).
• Простое управление.

Минусы:

• Цена.

8. Механическая точилка Work Sharp Pivot Sharpener WSEDCPVT-I

Небольшая точилка с продуманным функционалам будет полезна как для заточки ножей, так и других инструментов. Квадратная форма содержит два рабочих слота. Рабочие поверхности средней зернистости из карбида и керамики с легкостью выполнят заточку, правку и доводку необходимых инструментов. Прекрасно заточат и керамические ножи и таковые с зазубринами.

Work Sharp Pivot Sharpener WSEDCPVT-I

Эргономичная форма предусматривает удобный хват пальцами, чтобы плотно зафиксировать точилку. Небольшой размер (7 сантиметров в длину и 6 сантиметров в ширину) позволяет с легкостью размещать изделие в рюкзаке или сумке. Возьмите точилку для ножей с собой на рыбалку. Можно заострить даже крючки. Продуманное компактное изделие по приятной цене.

Средняя оценка — 4,9.

Средняя цена — 750 рублей.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Приятная цена.
• Компактный размер.
• Универсальность применения (ножи, ножницы, крючки).

Минусы:

• Не всем удобно держать в руках.

9. Механическая точилка Lansky TB-2D2C

Необычная модель механической точилки для ножей. Изделие выполнено в форме небольшого бруска. Длина — чуть менее 13 сантиметров, ширина — 5 сантиметров. Внутри деревянного бруска расположены отверстия для хранения четырех точильных камней. При возникновении необходимости заточки специальные цилиндрической формы камни извлекаются и устанавливаются в отверстия на поверхности деревянного бруска. Установка простая. Результат — возможность заточки ножей под углами в 20 и 25 градусов.

Lansky TB-2D2C

С помощью этой нехитрой установки угол наклона ножа легко выдержать даже неопытному пользователю. Керамический материал абразива, алмазное напыление эффективно делают свою работу. Зернистость мелкая и средняя. Хорошая задумка и достойная реализация.

Средняя оценка — 4,8.

Средняя цена — 6160 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Компактное хранение.
• Легкая установка.
• Обеспечивает фиксацию угла наклона.
• Простое использование.

Минусы:

• Цена.

10. Точильный камень ЗУБР 33395-100

Один из вариантов ножеточки. Особенно будет полезен в поездках и путешествиях. Представляет собой небольшое (длина — 10 сантиметров, ширина — 2,5 сантиметра), легкое (около 160 грамм) изделие прямоугольной формы. Ручка соединена со специальным точильным камушком. Рабочая поверхность с алмазным напылением. Считается, что такое покрытие увеличивает скорость и качество заточки.

ЗУБР 33395-100

Средняя и мелкая зернистость позволяет выполнить и заточку, и правку, и доводку. Компактность точилки делает ее удобной для транспортировки. Возьмите ее с собой на дачу, пикник или любую другую поездку и ваши ножи всегда будут острыми. Незамысловатый компактный инструмент с мелкой и средней зернистостью.

Средняя оценка — 4,8.

Средняя цена — 1690 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Компактное хранение.
• Удобство транспортировки.
• Алмазное напыление.
• Мелкое и среднее напыление.

Минусы:

• Требует частой очистки.

11. Точилка для ножей электрическая GALAXY LINE GL 2443

Недорогая модель электрической точилки. Предназначена только для ножей. Как и любой электрический прибор требует питания от сети. Заточка осуществляется с помощью металлических дисков с алмазным напылением. Доступны: сверхмелкая, мелкая, средняя и крупная зернистость. Минимум человеческих усилий. Все работу электрическая ножеточка выполняет за вас. Острые ножи в считанные секунды. Легко и просто.

GALAXY LINE GL 2443

Справится даже неопытный пользователь. Подходит и для стальных, и для керамических ножей. Достойная вещь в своей ценовой категории.

Средняя оценка — 4,8.

Средняя цена — 2720 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Плюсы:

• Соотношение «цена-качество».
• Для достижения хорошего результата не требует знаний и опыта.
• Подходит для ножей из стали, и из керамики.
• Разнообразная зернистость.

Минусы:

• Корпус выполнен из пластика не самого высокого качества.

Итоги рейтинга

Мы рассмотрели одиннадцать вариантов ножеточек. Есть механические и электрические. В каждом изделии заключены свои плюсы и свои нюансы. Какая же модель подойдет именно вам? Покупку стоит обдумать. Если вы приобретаете изделие для дома, то стоит обратить внимание на качественные модели пусть и не из самых дешевых. Если вам необходима ножеточка для того, чтобы на всякий случай брать ее с собой в поездки (на пикник, на дачу, на рыбалку и так далее), то в таких случаях подойдут недорогие и компактные модели.

Оцените свои навыки и возможности. Новичкам стоит обратить внимание на электрические модели. Профессионалы и уверенные в себе люди могут приобрести механический вариант ножеточки. Наши рекомендации:

1. Skiico Kitchenware — простая в использовании и недорогая модель. Эргономичная ручка и 3 абразивных покрытия. Для людей непритязательных.

2. CGPro — водный камень, как вариант ножеточки, оценят ценители и истинные мастера точильного дела. Две поверхности разной зернистости, противоскользящее основание.

3. Chef’s Choice CC270W — электрическая точилка от известного проверенного бренда. Для тех, кому важно качество, а не цена. Все степени обработки лезвия. Максимально простое управление.

Удачной покупки!

#лучшие точилки для ножей #лучшие ножеточки #подборки #рейтинги

Как правильно измерить угол заточки ножа?

Измерение угла заточки ножа важно для достижения оптимальной остроты и производительности резания. Существует несколько способов измерения угла заточки, в зависимости от инструментов, которые у вас есть. Вот два распространенных метода:

1. Угольник для заточки ножей:

   • Этот способ позволяет измерить угол заточки с помощью специализированного угольника для заточки ножей.
   • Поместите угольник на поверхности ножа так, чтобы его плоская сторона касалась плоскости лезвия, а угол угольника соответствовал желаемому углу заточки.
   • Держите угольник в этом положении и придерживайте лезвие ножа так, чтобы оно проходило под угольником.
   • Посмотрите на шкалу угольника для определения выбранного угла заточки.

2. Скотч с указателем угла:

   • Примените небольшой кусок скотча к боковой поверхности лезвия ножа.
   • Нанесите на скотч маркер, обозначающий желаемый угол заточки. Например, если вы хотите угол заточки 20 градусов, нарисуйте точку или линию на скотче под углом 20 градусов.
   • При заточке ножа наблюдайте за тем, чтобы маркер был виден и выровнен со скатом лезвия.

Важно помнить, что желаемый угол заточки может зависеть от типа ножа и его назначения. Например, для кухонных ножей часто используется угол заточки от 15 до 20 градусов, а для ножей для охоты или тактических ножей может использоваться более острый угол.

При заточке ножей также важно следить за симметрией заточки на обеих сторонах лезвия, чтобы нож был равномерно острый и хорошо резал.

Видео. ХИТ 2023!? НОВАЯ, бюджетная, лучшая точилка для заточки ножей Sy Tools K10 с Алиэкспресс? Ножеточка.