Рейтинг 2023: топ-13 кастрюль для индукционных плит

*Рассмотрение лучших по версии expertology.ru. Об оценочных критериях. Представленный контент оценивается с учетом субъективных критериев, не содержит рекламных материалов и не является рекомендацией к приобретению. До совершения покупки рекомендуется проконсультироваться с профессионалом. Рейтинг кастрюль для индукционной плиты — expertology.ru.

Индукционную варочную панель покупатели выбирают чаще всего. Однако для неё необходима посуда со специальным ферромагнитным дном. Наша команда подготовила рейтинг лучших кастрюль и их комплектов для индукционных плит с оптимальными характеристиками и стоимостью.

Как правильно выбрать кастрюлю для индукционной плиты

Посуда должна соответствовать некоторым параметрам. Если использовать емкость, неподходящую данным критериям, панель просто не будет работать. Отличить кастрюлю можно при помощи маркировки в виде спирали, магнита или надписи «Induction». Обычно находится на дне посуды. Далее обратить внимание на следующее:

1. Материал. От него зависят износостойкость и срок службы. Это может быть алюминий с антипригарным покрытием, нержавеющая сталь, чугун, медь или стекло с ферромагнитной пластиной в основании. У каждого материала свои плюсы и минусы. Сталь практична и долговечна, но ограничена по дизайну. Большой выбор цветов у алюминиевых кастрюль со стальным дном. Этот вариант еще и бюджетный. Чугунные изделия проваривают еду быстрее и равномернее. Однако имеют внушительный вес. Стеклокерамические модели современны, привлекательны, но качественные изделия стоят дорого;
2. Толщина, диаметр дна. Диаметр посуды должен совпадать с диаметром индукционных конфорок. Обычно это 14-21 см. Толщина дна бывает разная. Оптимальный вариант – 6-7 мм. Такие модели не слишком тяжелые и прочные. Основание менее 3 мм быстро деформируется и может создавать неприятный шум в процессе готовки;

К выбору остальных частей изделия нет специальных требований. Здесь уже дело вкуса и комфорта. Можно обратить внимание на материал, эргономику ручек, наличие слива или пароотвода на крышке и силиконовые вкладки для безопасного использования.

13 лучших кастрюль для индукционных плит

Лучшие кастрюли для индукционных плит

В данном разделе рассмотрим лучшие варианты без комплекта. Так можно проверить изделие в деле. Выявить преимущества и недостатки для себя, чтобы потом приобрести полный набор кастрюль.

Rondell Flamme, 5.7 л

Рейтинг: 4.9

Продукция немецкого бренда всегда отличалась качеством, надежностью и изяществом. Исключением не стала модель из нержавеющей стали с хорошим полезным объемом 5 л. Можно использовать на любой варочной поверхности, включая индукционную. Толщина основания составляет 5 мм, стенок – 0,6 мм. Этого достаточно, чтобы изделие служило многие годы.

Однако главная особенность заключается в технологии тройного вштамповывания дна. Позволяет быстро нагревать посуду, равномерно готовить и сохранять еду теплой в течение длительного времени после приготовления. Крышка термоустойчивая. Оснащена отверстием для безопасного слива жидкости. Ободок не боится механических ударов. На ручках имеются силиконовые вставки. Внутри кастрюли предусмотрена мерная шкала. Удобно следить за объемом жидкости.

Пользователи отмечают функциональность и привлекательный внешний вид модели. Можно готовить с минимальным количеством воды или масла. Ничего не пригорает. Однако нуждается в бережном уходе.

Достоинства

• Универсальное применение;
• Антипригарное покрытие;
• Быстро нагревается;
• Нескользящие силиконовые вставки;
• Отметки литража;
• Прочная крышка со сливным отверстием;
• Можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки

• Подходит только для больших конфорок диаметром 20,6 см.

Tescoma Presto, 728018

Рейтинг: 4.8

На втором месте расположилась кастрюля от известного европейского бренда. Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Имеет многослойное термодиффузионное дно. Такая технология позволяет быстрее обрабатывать продукты и продлевает срок службы изделию. Жаропрочная крышка оснащена отверстием для выпуска пара. Можно не бояться перелива жидкости во время варки или тушения.

Полезный объем модели составляет 2,5 л. Общий – 3 л. На внутреннюю поверхность нанесена шкала для контроля объема жидкости. Держатели и ручка на крышке изготовлены из специального материала, который не нагревается в процессе варки.

Пользователи считают кастрюлю удобной и многофункциональной. Выглядит изящно. За гладкой поверхностью легко ухаживать. Однако не рекомендуется использовать жесткие щетки и подвергать резкому изменению температуры. Например, ставить под холодную воду сразу после снятия с плиты.

Достоинства

• Высокое качество материалов;
• Удобное, безопасное использование;
• Дно и стенки не царапаются во время перемешивания;
• Шкала контроля за уровнем воды;
• Стандартный диаметр дна – 18 см
• Простой уход.

Kukmara Safia, 3 л

Рейтинг: 4.7

Этот номинант в отличие от предыдущего не боится перепадов температур, а также не царапается под воздействием кухонной утвари из различных материалов. Полностью изготовлен из нержавеющей стали. Подходит для приготовления различных блюд. Толщина дна составляет 4,3 мм. Диаметр – 18,5 см. Судя по отзывам, нагревается очень быстро на любой плите, долго держит тепло. Крышка герметичная, жаропрочная. Идет в комплекте.

Общий объем – 3 л. Полезный чуть меньше. За счет увеличенной толщины стенок можно использовать в духовом шкафу. Глянцевая ровная поверхность легко моется. Подходит для посудомоечной машины.

Достоинства

• Многофункциональная;
• Практичная, легкая;
• Устойчива к перепадам температур;
• Есть пароотвод на крышке;
• Дешевле аналогов (стоимость со скидкой может доходить до 2000 руб.).

Недостатки

• Нет силиконовых вставок на ручках;
• Отсутствует мерная шкала.

BergHOFF Comfort, 3.1 л

Рейтинг: 4.7

Предназначена для варочных плит любого типа с большими конфорками диаметром 20 см. Все детали изготовлены из нержавеющей стали. Глянцевая зеркальная поверхность кастрюли отлично гармонирует с общим интерьером кухни. В комплекте идет крышка из закаленного стекла. Имеет одно вентиляционное отверстие. Аксессуары держаться на металлических заклепках. Со временем не «разбалтываются», как это бывает при болтовом соединении.

Трехслойное дно выполнено по всем стандартам. Из отзывов мы узнали, что даже при полном наполнении кастрюли вода быстро закипает. Также пользователи отмечают, что ручки не нагреваются, несмотря на отсутствие защитных накладок. Подходит для приготовления каш. Специальное покрытие внутренних стенок и основания препятствует пригоранию. Можно мыть в посудомоечной машине или вручную мягкими моющими средствами.

Достоинства

• Универсальная;
• Качественная сборка;
• Высокие антикоррозийные свойства;
• Есть внутренняя разметка объемов;
• Безопасное использование;
• Простой уход.

Недостатки

• Не обнаружены.

GIPFEL Serenade, 1746

Рейтинг: 4.7

Продолжает наш рейтинг кастрюля немецкого бренда коллекции «Serenade». Отличается оригинальным дизайном и капсульным дном. Такая технология обеспечивает быстрый и равномерный нагрев на любой варочной поверхности, включая индукционные плиты. Экологически безопасные материалы в составе изделия не окисляют продукты, не влияют на их вкус.

Серия 1746 имеет рабочий объем 6,5 л и диаметр 21,5 см. Толщина стенок – 0,6 мм. Толщина дна – 4 мм. Параметры являются стандартными и пользуются популярностью у хозяек. Внутреннее покрытие устойчиво к механическим воздействиям, царапинам. Означает, что можно использовать металлические аксессуары.

Производитель также предлагает несколько вариантов кастрюль поменьше: от 1,5 до 4,5 л. Все оснащаются мерной шкалой по 0,5 л. Можно подобрать диаметр основания в соответствии с диаметром конфорок.

Достоинства

• Матовая полировка;
• Существенно сокращает время готовки за счет капсульного дна;
• Отлично сохраняет тепло;
• Стеклянная крышка с пароотводом;
• Большой выбор моделей по объему и диаметру дна.

Tefal Ultimate ON G2607283

Рейтинг: 4.6

Невысокая кастрюлька диаметром 28 см предназначена для любых кулинарных нагрузок: обжарить, сварить, потушить, подогреть. Предусмотрен специальный выступ на корпусе для легкого слива жидкости. Дно имеет усиленное антипригарное покрытие и индикатор работы – фирменная «фишка» посуды данного бренда. Инновационная индукционная технология отвечает за быстрый и равномерный нагрев. Судя по отзывам, модель с этим справляется хорошо.

Ручки фиксированные. Выполнены из бакелита. Отличаются прочностью и не нагреваются во время готовки. Поэтому отсутствие защитных накладок оправдано. В комплекте идет стеклянная крышка.

В отзывах пишут, что качество материалов высокое, немного тяжелая. Индикатор нагрева работает. Перепады температур выдерживает. Объем небольшой – примерно 2,4 л.

Достоинства

• Многофункциональная;
• Антипригарное титановое дно;
• Требует минимальное количество масла;
• Можно использовать в духовом шкафу;
• Подходит для мытья в посудомойке.

Недостатки

• Большой диаметр дна.

Nadoba Vorsa, 4.2 л

Рейтинг: 4.5

Nadoba – чешский производитель. Его продукция отличается надежностью, простым уходом и привлекательным дизайном. Коллекция «Vorsa» заслужила выбор покупателей благодаря этим характеристикам. Посуда подходит для всех видов плит, включая индукционные. Диаметр дна – 20 см. Что является оптимальным для кастрюль с большим рабочим объемом.

Так же как и предыдущие номинанты из рейтинга имеет многослойное дно для равномерного нагрева. На внутренние стены нанесена маркировка литража. Комплектуется термостойкой прозрачной крышкой. Элементы в виде ручек и обода крышки так же изготовлены из нержавеющей стали.

Некоторые пользователи отмечают, что держатели немного нагреваются. Но не критично. Сами по себе широкие, браться за них удобно. Можно мыть в посудомоечной машине или вручную. Однако не допускается использование щелочных или абразивных средств – на ровной глянцевой поверхности остаются царапины.

Достоинства

• Подходит для разных плит и духовки;
• Аккуратная, негромоздкая при большом объеме;
• Стандартный диаметр дна;
• Есть отметки литража;
• Простая эксплуатация.

Недостатки

• Немного нагреваются ручки.

Лучшие наборы кастрюль для индукционных плит

Многие предпочитают сразу покупать комплекты кухонной посуды для гармоничного сочетания с интерьером. Также в дальнейшем не придется искать дополнительные предметы разного объема.

WMF Diadem Plus 4 0730046040

Рейтинг: 4.9

Первое место мы отдали коллекции «Diadem Plus». Кухонная утварь немецкого бренда WMF всегда высоко оценивалась пользователями и занимала лидирующие места в рейтингах. Набор состоит из 8-ми предметов: 4 кастрюли и 4 крышки из термостойкого стекла. Посуда и элементы изготовлены из нержавеющей стали. Отличаются высоким качеством, надежностью и функциональностью.

Разные объемы и диаметр позволят творить кулинарные шедевры ежедневно. Самую низкую кастрюлю можно использовать в качестве сковороды или использовать как емкость для приготовления блюд в духовом шкафу. А вот разогревать пищу в этой посуде в микроволновой печи запрещено. Для того чтобы набор прослужил долгие годы, рекомендуется соблюдать некоторые правила по уходу. Допускается мытье в посудомоечной машине.

Достоинства

• Высококачественные материалы;
• Долгий срок службы при правильной эксплуатации;
• Разные варианты использования;
• Не занимает много места при хранении;
• Элегантный дизайн за счет слегка выпуклой формы.

Недостатки

• Немного нагреваются ручки;
• Нет мерной шкалы.

Zwilling Набор кастрюль 5 предметов Base Zwilling

Рейтинг: 4.8

Продукция данного бренда относится к премиум-классу. Отличается высоким качеством материалов и долгим сроком службы. А вот дизайн на любителя: края заостренные, ручки плоские, необычной формы. Еще одна особенность – крышка в этой серии полностью выполнена из стали. Если необходимо наблюдать за процессом через стекло, лучше обратить внимание на другую коллекцию Zwilling.

Набор включает 5 предметов: 2 кастрюли по 3 и 3,5 л, одну большую на 6 л, одну маленькую на 2 л и ковш. Подходят для конфорок диагональю от 16 до 24 см. Дно капсульное, индукционное. Однако можно использовать на обычных плитах. Вставка из алюминия способствует быстрому и равномерному нагреву. Обладатели данного набора довольны своей покупкой. По их мнению, цена оправдана.

Достоинства

• Фирменная упаковка;
• Подходит для всех видов варочных панелей;
• Шкала для точного наполнения;
• Герметичные крышки;
• Простой уход.

Недостатки

• Высокая стоимость.

Nadoba Mlada 727718

Рейтинг: 4.7

Линейка состоит из 6 предметов. Полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Главное отличие от других наборов из рейтинга – уникальный дизайн и функциональность. Кастрюли по форме напоминают бочонок. Крышка оснащена дуршлагом и теплозащитными силиконовыми держателями. Это позволяет легко и безопасно придерживать её во время слива жидкости. На ручках так же имеются защитные вставки. Дополнительно их можно складывать, что позволяет хранить посуду одна в одной.

Дно трехслойное, капсульное. С такой технологией процесс приготовления становится быстрее. Блюда долго остаются горячими благодаря оптимальной толщине стенок 0,6 мм. Пользователи отмечают, что со временем набор не тускнеет, легко моется и выдерживает ежедневные кулинарные нагрузки. При этом производитель дает гарантию на 10 лет.

Достоинства

• Подходит для всех типов плит;
• Встроенный дуршлаг на крышках;
• Надежные складные ручки;
• Маркировка литража на внутренних стенках;
• Простой уход.

Недостатки

• Непрозрачные крышки;
• Нельзя закрыть наглухо из-за встроенного дуршлага.

Rondell Flamme RDS-339

Рейтинг: 4.7

На четвертом месте нашего рейтинга расположился недорогой набор кастрюль от известного немецкого производителя. Состоит из большой кастрюли – 5,7 л, кастрюли поменьше – 3,2 л и двух крышек из закаленного стекла. Для отведения пара предназначена специальная выемка на корпусе. Она же служит дуршлагом. В подарок идет книга рецептов от шеф-повара.

Дно выполнено по технологии тройного вштамповывания. Это гарантирует равномерное прогревание и качественное приготовление блюд. Пользователи также отмечают, что в процессе ничего не прилипает, не пригорает. Силиконовые ручки упрощают работу. Сам набор выглядит презентабельно. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Дополнительно в коллекцию можно приобрести ковш, сковороду и классический чайник.

Достоинства

• Оптимальное соотношение цены и качества;
• Быстрое приготовление;
• Безопасное использование;
• Специальный носик для слива жидкости;
• Отметки литража;
• Зеркальная и матовая полировка.

Недостатки

• Небольшой запах при первом использовании.

Attribute Lime ASS306

Рейтинг: 4.6

Набор получил значок «выбор покупателей» благодаря функциональности и безопасному использованию. Состоит из трех стальных кастрюль разного объема и диаметра дна. К ним прилагаются крышки из жаропрочного стекла с пароотводом. На ободе имеются отверстия для слива. Все ручки оснащены специальными ненагревающимися вставками лаймового цвета. Это делает посуду не только безопасной в использовании, но и привлекательной в интерьере.

На внутренние стенки нанесен литраж. Позволяет ориентироваться в объеме содержимого и готовить правильно. Емкости можно использовать для хранения блюд. Экологически чистые материалы в составе не влияют на их вкус.

Из отзывов мы узнали, что посуда выполняет свои функции отлично. Легко моется. Подходит для ПММ. Цена приятная. Редко найдешь качественный набор из 6 предметов за 4000-5000 руб. При необходимости можно дополнить другими аксессуарами из этой же линейки.

Достоинства

• Соотношение цены и качества;
• Удобные ручки;
• Элементы не нагреваются;
• Мерная шкала;
• Необычный дизайн.

Недостатки

• Не обнаружены.

Vitesse VS-2120

Рейтинг: 4.5

Этот набор для индукционных плит вошел в наш рейтинг благодаря высокому качеству материалов и приемлемой стоимости. Состоит из 5 предметов, включая бакелитовую подставку. Кастрюльки небольшие – на 3 и 2 литра. Для большой семьи не подойдут. Стеклянные крышки имеют силиконовый ободок. Аналогично стальному ободу защищает от ударов, но лучше прилегает к корпусу, дольше сохраняет тепло. Ручки в процессе готовки не нагреваются. Прихватки не потребуются, о чем говорят пользователи в своих отзывах.

Многослойное термоаккумулирующее дно имеет ряд преимуществ. Выдерживает ежедневные нагрузки и сильный нагрев. Сочетание матовой и зеркальной полировки дополнит интерьер кухни. Предоставляется гарантия.

Достоинства

• Равномерный нагрев;
• Удобные ручки с силиконовым покрытием;
• Герметичные крышки;
• Носик для слива;
• Бакелитовая подставка в комплекте;
• Цена.

Недостатки

• Небольшой объем кастрюль.

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Как понять индукционная плита или нет?

Индукционная плита — это кухонное устройство, которое использует электромагнитные поля для нагрева кастрюль и сковородок, а не прямой нагрев поверхности плиты. Если вы не уверены, является ли ваша плита индукционной, можно выполнить несколько простых проверок:

1. Используйте магнит: возьмите обычный магнит и приложите его к дну кастрюли или сковородки, которую вы собираетесь использовать на плите. Если магнит прилипает к дну посуды, то это индукционная плита. Если магнит не прилипает, то это не индукционная плита.

2. Проверьте индикатор на панели управления: многие индукционные плиты имеют индикаторы, указывающие, что это именно индукционная плита. Обычно это изображение зигзагообразной линии, которая указывает на то, что плита использует электромагнитные поля для нагрева.

3. Обратитесь к инструкции: если вы не можете определить, является ли ваша плита индукционной или нет, обратитесь к инструкции пользователя или свяжитесь с производителем для получения подробной информации о модели плиты.

4. Попробуйте использовать индукционную кастрюлю: если у вас есть индукционная кастрюля, попробуйте ее использовать на плите. Если кастрюля нагревается быстро и равномерно, это может указывать на то, что ваша плита индукционная. Если же кастрюля не нагревается или нагревается медленно, это может указывать на то, что ваша плита не является индукционной.

В любом случае, перед использованием плиты внимательно прочитайте инструкцию пользователя и следуйте указанным инструкциям.

Видео. Какую посуду выбрать для индукции? Личный опыт и примеры