Метка: дым
Устройство дымогенератора — принцип работы и как он функционирует
С течением нескольких тысячелетий копчение остается одним из методов сохранения продуктов без использования холодильников и льда. Мясо и рыбу обрабатывают дымом от горящей древесной щепки для их долгосрочной консервации. Дымогенератор: устройство и принцип работы Схема дымогенератора достаточно проста. Устройство при небольших навыках сварочных и слесарных работ можно изготовить самостоятельно. Основные узлы дымогенератора: Корпус. В него …
Топовые коптильни для холодного копчения в домашних условиях: рейтинг 2023-2023
Для того чтобы приготовить копченые блюда, не требуется обязательно обладать загородным участком, где можно было бы разводить огонь и окутывать всю окрестность дымом. Для этой цели можно использовать специальную коптильню даже в домашних условиях. Главное – подобрать подходящую модель. Если это актуально, то можно рассмотреть вариант «коптильни для холодного копчения в квартире». Как правило, подобные …
Руководство по выбору раздвижных межкомнатных дверей-купе для зала от линии стиля
Межкомнатные двери несут на себе не только основную функцию разделения внутреннего пространства, обеспечивая звукоизоляцию и теплоизоляцию, но также они играют важную роль в эстетическом аспекте. Именно из-за этой причины подбор межкомнатных дверей следует осуществлять с особым вниманием. Если интересует, можно рассмотреть варианты раздвижных дверей для зала. В отличие от традиционных распашных межкомнатных дверей, раздвижные двери-купе …
Как правильно настроить температуру в морозильной камере и холодильнике — оптимальные значения
Многие современные модели домашних холодильников предоставляют возможность регулировать температуру как внутри холодильного отделения, так и в морозильной камере. Эти настройки могут быть произведены в достаточно широких интервалах температур. По вашему запросу, в новом тексте можно включить «как настроить температуру в морозильной камере». Типы систем охлаждения Температура в холодильнике понижается благодаря системе охлаждения. В бытовых холодильниках …
Советы по установке и использованию дымогенератора для холодного копчения.
Из чего состоит? Как работает? О видах копчения Характеристики Как собрать самостоятельно? Подготовка камеры Подготовка генератора Установка конструкции Подготовка Копчение Рекомендации Дымогенератор стал незаменимым инструментом для любителей копченой пищи, позволяя разнообразить вкусовой спектр одного и того же копченого продукта. С помощью различных маринадов и, главное, разных пород древесины, можно обнаружить множество вариантов вкусов, например, в …
Изготовление дымогенератора из кулера — изготовление вентилятора улитки на 12 вольт своими руками
Четвертый обзор нужных и полезных вещей для крафта мясных вкусностей Первая часть Терморегулятор для домашнего колбасного «цеха» или сувид из подручных средств Вторая часть Беспроводной термометр для колбасника или карбонад в аэрогриле Третья часть Десятисегментный LED индикатор (для коптильни) – комплект для самостоятельной сборки Сегодня я расскажу о достаточно известной и популярной среди любителей копчения …
Изготовление дымогенератора из кулера: использование турбины для усовершенствования коптильного процесса
Четвертый обзор нужных и полезных вещей для крафта мясных вкусностей Первая часть Терморегулятор для домашнего колбасного «цеха» или сувид из подручных средств Вторая часть Беспроводной термометр для колбасника или карбонад в аэрогриле Третья часть Десятисегментный LED индикатор (для коптильни) – комплект для самостоятельной сборки Сегодня я представлю вам конструкцию, которая уже стала довольно известной и …
Советы экспертов: как выбрать входную металлическую дверь в частный дом. подробное руководство от всеинструменты.ру
Как выбрать входную дверь? ВсеИнструменты.ру 8 800 550-37-70 1. Основа надежности – дверное полотно 2. Что нужно знать о петлях и дверных коробках? 3. Не лает, не кусает… 4. Выбираем дизайн Возможно, вы слышали, что театр начинается с вешалки, но с чего начинается дом каждого из нас? Представьте себе ситуацию: впервые вас посещает группа ваших …
Продолжение: преобразование кулера в турбинку для дымогенератора холодного копчения
Добрый день дорогие подписчики и читатели моего канала! Сегодня я продолжу тему холодного копчения. Учитывая, что я создавал дымогенератор с нижним выводом дыма, хочу отметить, что в этой вариации возникают некоторые дополнительные трудности. По мере передвижения дыма через охладитель возникает сопротивление, и это требует дополнительной воздушной подачи для усиления тяги. Если это актуально, я могу …
Изготовление пассивного дымогенератора своими руками: различия между спиральным и лабиринтным типами конструкции
Пассивный дымогенератор – это устройство, призванное обеспечить непрерывную подачу дыма в коптильную камеру. Оно наиболее часто используется для холодного копчения, но также может быть применено и в горячем копчении с использованием устройств лабиринтного или спирального типа. Особенности Учитывая, что холодное копчение может длиться от 10 часов до нескольких суток, важно обеспечить постоянное поступление дыма, чтобы …