Метка: дым
Изготовление дымогенератора из кулера: использование турбины для усовершенствования коптильного процесса
Четвертый обзор нужных и полезных вещей для крафта мясных вкусностей Первая часть Терморегулятор для домашнего колбасного «цеха» или сувид из подручных средств Вторая часть Беспроводной термометр для колбасника или карбонад в аэрогриле Третья часть Десятисегментный LED индикатор (для коптильни) – комплект для самостоятельной сборки Сегодня я представлю вам конструкцию, которая уже стала довольно известной и …
Советы экспертов: как выбрать входную металлическую дверь в частный дом. подробное руководство от всеинструменты.ру
Как выбрать входную дверь? ВсеИнструменты.ру 8 800 550-37-70 1. Основа надежности – дверное полотно 2. Что нужно знать о петлях и дверных коробках? 3. Не лает, не кусает… 4. Выбираем дизайн Возможно, вы слышали, что театр начинается с вешалки, но с чего начинается дом каждого из нас? Представьте себе ситуацию: впервые вас посещает группа ваших …
Продолжение: преобразование кулера в турбинку для дымогенератора холодного копчения
Добрый день дорогие подписчики и читатели моего канала! Сегодня я продолжу тему холодного копчения. Учитывая, что я создавал дымогенератор с нижним выводом дыма, хочу отметить, что в этой вариации возникают некоторые дополнительные трудности. По мере передвижения дыма через охладитель возникает сопротивление, и это требует дополнительной воздушной подачи для усиления тяги. Если это актуально, я могу …
Изготовление пассивного дымогенератора своими руками: различия между спиральным и лабиринтным типами конструкции
Пассивный дымогенератор – это устройство, призванное обеспечить непрерывную подачу дыма в коптильную камеру. Оно наиболее часто используется для холодного копчения, но также может быть применено и в горячем копчении с использованием устройств лабиринтного или спирального типа. Особенности Учитывая, что холодное копчение может длиться от 10 часов до нескольких суток, важно обеспечить постоянное поступление дыма, чтобы …
Как сделать коптильню холодного копчения своими руками: примеры на фото и видео
На чтение 7 мин. Просмотров 6.6k. 19.06.2020 Для проведения процедуры холодной дымовой обработки важно соблюдать температурный режим, не допуская перегрева выше тридцати градусов. Именно поэтому при проектировании коптильни следует предусмотреть определенное расстояние между источником дыма и обрабатываемыми продуктами. Домашнее устройство холодной обработки дымом обеспечит стол вкусными натуральными продуктами Какими могут быть устройства для копчения Где …
Приготовление мяса методом холодного копчения дома.
Contents Технология холодного копчения мяса в домашних условиях 1.1 Подготовка мяса к холодному копчению Сухой посол Мокрый посол 1.2 Маринад для мяса холодного копчения 1.3 Процесс копчения мяса 1.4 Хранение мяса холодного копчения 1.5 Холодное копчение мяса в домашних условиях видео Технология холодного копчения мяса в домашних условиях Копчение мяса пользуется спросом не только среди …
Процесс холодного копчения с использованием дымогенератора.
…Многие увлекаются процессом холодного копчения, при этом не обращая внимание на основной аспект: ДЫМОГЕНЕРАТОР должен быть ПРАВИЛЬНЫМ, то есть 1) иметь узел очистки дыма 2) быть оборудованным настроенным эжектором 3) иметь нижнюю эжекцию. Если вас это интересует, то можно изучить «дымогенератор для холодного копчения». …на старости лет решил вернуться к увлечению своей молодости -холодному копчению…сколько …
Изготовление коптильни холодного копчения своими руками: чертежи и инструкции
«Хотите научиться холодному копчению? Наша публикация предоставит вам все необходимое: изготовление коптильни холодного копчения своими руками с подробными чертежами и инструкциями. Полный гид для создания неповторимого вкуса ваших блюд – от мастерства до рецептов, все в одном месте!» На чтение 8 мин Просмотров 2.9к. 01.04.2021 01.04.2021 Чтобы организовать холодное копчение продуктов на приусадебном участке, не …
Холодное копчение дома — сами научим
Копчения Добрый день дорогие друзья и гости канала. Сегодня разнообразим наш стол копчёностями. Коптить можно мясо, птицу, рыбу, сыр… С горячим копчением всё просто – мясо или рыбу замариновали, дали им выдержать. Затем на дно коптильни расположили ольховые опилки, а на решетку поместили маринованные заготовки, затем закрыли коптильню и разожгли огонь (например, на костре или …
Способы утепления двери в бане с минимальными затратами материалов
Утепление деревянной двери Преимущества использования уплотнителя Подготовка материала для дверей бани Как утеплить дверь в баню тепловой шторой? Зачем утеплять банную дверь и каким средством? Результат действия сырости Как утеплить дверь в парной своими руками Как утеплить деревянную дверь: как правильно уплотнить входную изнутри Деревянные входные двери: особенности Основные проблемы и пути их решения Утепление …