Холодильные шкафы предназначены для эксплуатации в различных типах магазинов и предприятий общественного питания, таких как рестораны, кафе, столовые и точки быстрого питания. Они предназначены для хранения продуктов и могут также использоваться для их демонстрации потенциальным покупателям. Если обратить внимание на «температуру холодильного оборудования», этот параметр играет важную роль в поддержании оптимальных условий хранения продуктов и поддержании их качества.
Особенно важно правильно определиться с температурным режимом приобретаемого оборудования. Различные производителя предлагают множество моделей, имеющих различные опции, отличающиеся размерами и дизайном. Но все их можно разделить на несколько групп по температурному режиму, который могут поддерживать эти устройства.
Для хранения замороженной продукции, такой как, полуфабрикаты, морепродукты, замороженные овощи, ягоды, мясо, мороженое, необходим низкотемпературный холодильный шкаф, который может обеспечить температуру от -12 до -23 градусов С.
Среднетемпературные модели подходят для недлительного хранения охлажденных продуктов. Такие холодильные шкафы могут поддерживать температуру в пределах от 0 до +10 градусов С. Длительно в шкафах такого типа можно хранить продукцию, которая имеет герметичную упаковку и длительный срок хранения в данном температурном режиме. Это, например, бакалея, напитки, консервы, кондитерские изделия.
Универсальные холодильные шкафы обладают переходным режимом от -6 до +6 градусов С. Они подходят для хранения свежих продуктов, которые требуют температуры близкой к нулю. Это могут быть рыба, мясо, птица свежие овощи.
Существуют так же модели с комбинированным режимом (-12 … -23 / 0 … +10 градусов С) — как правило такие модели имеют две камеры, одна из которых работает в режиме низких температур, а вторая среднетемпературная.
Высокотемпературные холодильные шкафы поддерживают температуру в диапазоне от +5 до +20 градусов Цельсия. Они не только поддерживают заданную температуру, но и создают нужные условия для хранения вина: они поддерживают оптимальную влажность, обеспечивают постоянный приток свежего воздуха, оберегают от ультрафиолетовых лучей и имеют систему гашения вибраций.
Как подключить регулятор температуры?
Подключение регулятора температуры зависит от типа и модели регулятора, а также типа оборудования, которое вы хотите подключить. Обычно, регулятор температуры используется для контроля температуры в отопительной системе, кондиционере или другом подобном оборудовании.
Если вы не имеете опыта работы с электричеством, лучше обратиться к профессионалам для установки регулятора температуры. Однако, если вы чувствуете себя уверенно в своих знаниях и умениях, следуйте следующим общим рекомендациям:
-
Отключите питание электричеством в области, где вы будете устанавливать регулятор температуры.
-
Установите регулятор температуры в соответствии с инструкциями производителя. Обычно регуляторы температуры имеют клеммы, которые необходимо подключить к проводам отопительной системы или другого оборудования.
-
Проверьте соединения и убедитесь, что провода правильно подключены.
-
Включите питание обратно в области, где вы установили регулятор температуры.
-
Настройте регулятор температуры в соответствии с требованиями вашей системы.
Помните, что неправильное подключение регулятора температуры может привести к повреждению оборудования и даже к риску пожара. Поэтому, если вы не уверены в своих знаниях и опыте, лучше обратиться за помощью к профессионалам.
Видео. Торговый дом оборудования. ТДО. Холодильное оборудование. Холодильные шкафы.
