Метка: копчение
Советы по установке и использованию дымогенератора для холодного копчения.
Из чего состоит? Как работает? О видах копчения Характеристики Как собрать самостоятельно? Подготовка камеры Подготовка генератора Установка конструкции Подготовка Копчение Рекомендации Дымогенератор стал незаменимым инструментом для любителей копченой пищи, позволяя разнообразить вкусовой спектр одного и того же копченого продукта. С помощью различных маринадов и, главное, разных пород древесины, можно обнаружить множество вариантов вкусов, например, в …
Изготовление дымогенератора из кулера — изготовление вентилятора улитки на 12 вольт своими руками
Четвертый обзор нужных и полезных вещей для крафта мясных вкусностей Первая часть Терморегулятор для домашнего колбасного «цеха» или сувид из подручных средств Вторая часть Беспроводной термометр для колбасника или карбонад в аэрогриле Третья часть Десятисегментный LED индикатор (для коптильни) – комплект для самостоятельной сборки Сегодня я расскажу о достаточно известной и популярной среди любителей копчения …
Изготовление барбекю из бочки — мангал, гриль и bbq из пустой емкости 200 литров
Мастер класс по изготовлению своими руками Материалы и инструменты Создание чертежа Этапы изготовления Тонкости выбора дров Как сделать простой мангал из бочки на 200 литров своими руками Как сделать барбекю из бочки 200 литров Разметка и изготовление крышки Очистка емкости Оснащение жаровни Кое-что о кулинарии Случай из истории авиации Самодельный мангал из бочки Этапы изготовления …
Советы экспертов: как выбрать входную металлическую дверь в частный дом. подробное руководство от всеинструменты.ру
Как выбрать входную дверь? ВсеИнструменты.ру 8 800 550-37-70 1. Основа надежности – дверное полотно 2. Что нужно знать о петлях и дверных коробках? 3. Не лает, не кусает… 4. Выбираем дизайн Возможно, вы слышали, что театр начинается с вешалки, но с чего начинается дом каждого из нас? Представьте себе ситуацию: впервые вас посещает группа ваших …
Возможно ли размещение газового котла в ванной — соответствие нормам и правилам
СНиП регламентирующие установку и комментарии к ним Какие типы нагревательных устройств не подходят для санузла Возможен ли монтаж котла в туалете Как разобраться в документации Некоторые нюансы установки проточных нагревателей на газу в туалете и ванной Монтаж газовых колок в санузлах Дополнительные условия монтажа Официальные правила монтажа газовых водонагревателей в санузле Зачем в ванной комнате котел …
Продолжение: преобразование кулера в турбинку для дымогенератора холодного копчения
Добрый день дорогие подписчики и читатели моего канала! Сегодня я продолжу тему холодного копчения. Учитывая, что я создавал дымогенератор с нижним выводом дыма, хочу отметить, что в этой вариации возникают некоторые дополнительные трудности. По мере передвижения дыма через охладитель возникает сопротивление, и это требует дополнительной воздушной подачи для усиления тяги. Если это актуально, я могу …
Изготовление пассивного дымогенератора своими руками: различия между спиральным и лабиринтным типами конструкции
Пассивный дымогенератор – это устройство, призванное обеспечить непрерывную подачу дыма в коптильную камеру. Оно наиболее часто используется для холодного копчения, но также может быть применено и в горячем копчении с использованием устройств лабиринтного или спирального типа. Особенности Учитывая, что холодное копчение может длиться от 10 часов до нескольких суток, важно обеспечить постоянное поступление дыма, чтобы …
Как сделать коптильню холодного копчения своими руками: примеры на фото и видео
На чтение 7 мин. Просмотров 6.6k. 19.06.2020 Для проведения процедуры холодной дымовой обработки важно соблюдать температурный режим, не допуская перегрева выше тридцати градусов. Именно поэтому при проектировании коптильни следует предусмотреть определенное расстояние между источником дыма и обрабатываемыми продуктами. Домашнее устройство холодной обработки дымом обеспечит стол вкусными натуральными продуктами Какими могут быть устройства для копчения Где …
Какую роль играет воздушная камера в поршневом насосе — её назначение и значение
Для того чтобы вода поднялась над поршнем, необходимо, чтобы уровень воды достиг поршня. Однако вода может подняться до поршня только под действием атмосферного давления, равного 10,3 метрам водяного столба. Если поршень находится выше, то ни сверху, ни снизу под ним не будет воды. В данной ситуации важную роль играет воздушная камера в насосе. В …
Приготовление мяса методом холодного копчения дома.
Contents Технология холодного копчения мяса в домашних условиях 1.1 Подготовка мяса к холодному копчению Сухой посол Мокрый посол 1.2 Маринад для мяса холодного копчения 1.3 Процесс копчения мяса 1.4 Хранение мяса холодного копчения 1.5 Холодное копчение мяса в домашних условиях видео Технология холодного копчения мяса в домашних условиях Копчение мяса пользуется спросом не только среди …